Óleo de peixe eicosapentaenóico em pó (EPA)

Óleo de peixe O ácido eicosapentaenóico (EPA) em pó, também ácido icosapentaenóico, é um suplemento dietético derivado de óleo de peixe que contém uma forma concentrada de ácido eicosapentaenóico, que é um ácido graxo ômega-3. A EPA é conhecida por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo o apoio à saúde cardíaca, a redução da inflamação e a promoção da função cerebral. A forma de pó permite fácil incorporação em vários produtos de alimentos e bebidas, tornando -o conveniente para os indivíduos aumentarem a ingestão da EPA.
Óleo de peixe eicosapentaenóico (EPA) O pó é tipicamente uma cor amarela a amarela clara. A produção desse pó vem principalmente da extração e concentração de EPA a partir de óleo de peixe, geralmente proveniente de peixes gordurosos de água fria, como salmão, cavala e sardinha. O óleo de peixe é processado para remover impurezas e concentrar a EPA, que é então transformada em uma forma de pó para uso em suplementos alimentares e produtos alimentares funcionais. O processo de fabricação envolve extração e purificação cuidadosas para garantir a qualidade e a pureza do pó da EPA. O ácido eicosapentaenóico (EPA) é um ácido graxo ômega-3 com a estrutura química de uma cadeia de 20 carbonos e cinco ligações duplas cis, com a primeira ligação dupla localizada no terceiro carbono da extremidade ômega. Também é conhecido como 20: 5 (N-3) e ácido timnodônico na literatura fisiológica.