Suco de cereja escura pura concentrada
Suco de cereja escura pura concentradaé uma forma altamente concentrada de suco de cereja feito de cerejas escuras ou azedas. As cerejas azedas são conhecidas por seu sabor azedo distinto e cor vermelha profunda. O suco é extraído das cerejas e, em seguida, a água é removida através de um processo de evaporação.
Ele mantém a maioria dos nutrientes e benefícios à saúde encontrados em cerejas frescas. É uma rica fonte de antioxidantes, incluindo antocianinas, que foram associadas a vários benefícios à saúde, como reduzir a inflamação, melhorar o sono e promover a saúde do coração. Ele também contém vitaminas, minerais e fibras alimentares.
Pode ser usado como aromatizante ou ingrediente em vários produtos de alimentos e bebidas. Pode ser adicionado a smoothies, sucos, coquetéis, iogurte, molhos, sobremesas e muito mais. Oferece uma forma conveniente e concentrada de suco de cereja, permitindo fácil armazenamento e vida útil prolongada.
É importante observar que o suco de cereja escuro se concentra, como outros concentrados de frutas, é altamente concentrado e deve ser usado com moderação. É frequentemente diluído com água ou outros líquidos antes de consumir para alcançar o sabor e a consistência desejados.
Produto: suco de cereja concentrado, doce escuro
Declaração de ingredientes: Concentrado de suco de cereja
Sabor: com sabor total e típico de suco de cereja doce de qualidade fina. Livre de sabores escaldados, fermentados, caramelizados ou de outros sabores indesejáveis.
Brix (direto a 20º C): 68 +/- 1
Brix corrigido: 67.2 - 69.8
Acidez: 2,6 +/- 1,6 como cítrico
Ph: 3,5 - 4.19
Gravidade específica: 1.33254 - 1.34871
Concentração com força única: 20 Brix
Reconstituição: 1 parte do suco de cereja escura escuro concentrado 68 Brix mais 3,2 partes de água
Peso por galão: 11.157 lbs. por galão
Embalagem: tambores de aço, baldes de polietileno
Armazenamento ideal: menos de 0 graus Fahrenheit
Vida de validade recomendada (dias)*:
Congelado (0 ° F): 1095
Refrigerado (38 ° F): 30
Comentários ： O produto pode cristalizar em condições refrigeradas e congeladas. A agitação durante o aquecimento forçará os cristais de volta à solução.
Microbiológico
Fermento: <100
Molde: <100
Contagem total de placas: <1000
Alérgenos: Nenhum
O Dark Cherry Juice Concentrate oferece uma riqueza de recursos do produto que o tornam uma adição versátil e valiosa à sua despensa:
Forma concentrada:O concentrado de suco de cereja escura é feito removendo a água do suco, resultando em uma forma altamente concentrada. Isso facilita o armazenamento e estende sua vida útil.
Rico em antioxidantes:O concentrado de suco de cereja escura contém uma alta quantidade de antioxidantes, particularmente antocianinas. Esses antioxidantes têm sido associados a vários benefícios à saúde, incluindo a redução da inflamação e a promoção da saúde do coração.
EM NUTIENT:O concentrado de suco de cereja escura é uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares. Ele fornece nutrientes essenciais como vitamina C, potássio e manganês.
Sabor profundo e azedo:Feito de cerejas azedas, o Concentrado de Suco de Cereja Escuro oferece um sabor distintamente azedo e ousado. Adiciona profundidade e complexidade a várias receitas e pode ser usado como agente aromatizante.
Uso versátil:O concentrado de suco de cereja escura pode ser usado em uma variedade de receitas de alimentos e bebidas. Pode ser incorporado a smoothies, sucos, coquetéis, molhos, molhos, sobremesas e muito mais, adicionando uma explosão de sabor de cereja.
Conveniente e fácil de usar:O concentrado de suco de cereja escura vem em uma forma concentrada que pode ser facilmente diluída com água ou outros líquidos para alcançar o sabor e a consistência desejados. É uma opção conveniente para adicionar sabor de cereja às suas receitas.
Benefícios para a saúde:O consumo de suco de cereja escuro concentrado tem sido associado a potenciais benefícios à saúde, como melhorar a qualidade do sono e reduzir a dor muscular após o exercício.
Natural e saudável:O concentrado de suco de cereja escura é feito de ingredientes naturais e saudáveis, livres de aditivos artificiais ou conservantes. Oferece uma alternativa mais nutritiva aos aromas artificiais de frutas.
No geral, o suco de cereja escura concentrado é um produto versátil e nutritivo que adiciona uma explosão de sabor e benefícios potenciais à saúde às suas criações culinárias.
O Dark Cherry Juice Concentrate oferece vários benefícios potenciais à saúde:
Propriedades anti-inflamatórias:Cerejas escuras, incluindo o suco concentrado, contêm poderosos antioxidantes chamados antocianinas. Foi demonstrado que esses compostos têm efeitos anti-inflamatórios, ajudando a reduzir a inflamação no corpo. Isso pode ser benéfico para condições como artrite, gota e dor muscular.
Alívio da dor nas articulações:As propriedades anti-inflamatórias do concentrado de suco de cereja escura também podem ajudar a aliviar a dor e a rigidez nas articulações. Alguns estudos sugeriram que o suco de cerejeira pode reduzir os sintomas de osteoartrite e melhorar a função articular.
Melhoria da qualidade do sono:O suco de cereja escura concentrado é uma fonte natural de melatonina, um hormônio que regula o ciclo do sono. Consumir suco de cereja, principalmente antes de dormir, pode ajudar a promover uma melhor qualidade do sono.
Saúde do Coração:Os antioxidantes encontrados no concentrado de suco de cereja escura, principalmente as antocianinas, foram associadas a benefícios cardiovasculares. Eles podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorando os níveis de colesterol, reduzindo a pressão arterial e aumentando a saúde cardíaca geral.
Recuperação de exercícios:As propriedades anti-inflamatórias do concentrado de suco de cereja escura podem ser benéficas para os atletas e aqueles que se envolvem em intensa atividade física. Beber suco de cereja antes e depois do exercício pode ajudar a reduzir os danos musculares, a inflamação e a dor, levando a uma recuperação mais rápida.
Suporte antioxidante:O suco de cereja escura concentrado é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra danos causados por radicais livres. Os antioxidantes desempenham um papel na manutenção da saúde geral e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, incluindo certos tipos de câncer.
É importante observar que, embora existam evidências científicas que apóiam esses benefícios potenciais, é necessária mais pesquisas para entender completamente o impacto do suco de cereja escura se concentrar em condições específicas de saúde. É sempre melhor consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas em sua dieta ou estilo de vida.
O concentrado de suco de cereja escura pode ser usado em vários campos de aplicação, incluindo:
Bebidas:O concentrado de suco de cereja escuro pode ser diluído com água ou outros líquidos para criar bebidas cerejeiras refrescantes. Pode ser usado para fazer limonadas com sabor de cereja, chás gelados, mocktails e coquetéis. O sabor azedo e picante das cerejas escuras o torna uma excelente adição a qualquer bebida.
Cozimento e sobremesas:O concentrado de suco de cereja escuro pode ser usado no cozimento para adicionar sabor natural de cereja a bolos, muffins, biscoitos e tortas. Também pode ser usado para criar esmaltes, recheios e coberturas com sabor de cereja para sobremesas como cheesecakes, tortas e sorvetes.
Molhos e molhos:O concentrado de suco de cereja escura pode ser usado como base para fazer molhos salgados e curativos. Acrescenta um toque de doçura e tangência a pratos, como molhos de churrasco, marinadas, vinagretas e salsas de frutas.
Smoothies e iogurte:O concentrado de suco de cereja escuro pode ser adicionado a smoothies ou misturado com iogurte para criar um lanche nutritivo e saboroso. Combina bem com outras frutas, como frutas, bananas e frutas cítricas, criando uma mistura deliciosa e rica em antioxidantes.
Aplicações culinárias:O concentrado de suco de cereja escuro pode ser usado em pratos saborosos como um intensificador de sabor. Pode ser adicionado a marinadas de carne, esmaltes e reduções para adicionar uma nota frutada sutil e aprofundar os sabores.
Farmacêuticos e suplementos:Às vezes, o concentrado de suco de cereja escura é usado como ingrediente em produtos farmacêuticos e suplementos alimentares devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Pode ser encontrado em cápsulas, extratos ou em combinação com outros ingredientes para fins de saúde específicos.
Colorir alimentar natural:O concentrado de suco de cereja escura pode ser usado como um agente de colorir alimentar natural para transmitir um tom vermelho ou roxo a vários produtos alimentícios, como doces, geléias, geleias e bebidas.
Nutracêuticos e alimentos funcionais: o concentrado de suco de cereja escura pode ser usado na produção de nutracêuticos e alimentos funcionais, que são produtos que possuem benefícios adicionais à saúde além da nutrição básica. Pode ser incorporado a barras de energia, gomas e outros alimentos funcionais para fornecer sabor e potenciais benefícios à saúde.
Estes são apenas alguns exemplos de campos de aplicação versáteis para o concentrado de suco de cereja escura. Sua forma concentrada, sabor rico e potenciais benefícios à saúde o tornam um ingrediente valioso em várias indústrias.
A produção de concentrado de suco de cereja escura envolve várias etapas. Aqui está um esboço geral do processo:
CHEIO: As cerejas escuras são colhidas quando estão totalmente maduras e contêm a maior concentração de suco. É essencial lidar com as cerejas cuidadosamente para evitar hematomas ou danos.
Limpeza e classificação: as cerejas são completamente limpas e classificadas para remover qualquer detrito, folhas ou frutas danificadas.
Pitting:As cerejas são entãoolas para remover as sementes. Isso pode ser feito manualmente ou usando máquinas especializadas.
Esmagamento e maceração:As cerejas sem caroço são esmagadas para quebrar a fruta e liberar o suco. Isso pode ser alcançado através de esmagamento mecânico ou usando enzimas para ajudar no processo de extração. As cerejas podem então maciar ou molho em seu próprio suco, aumentando a extração de sabores.
Pressionando:Após a maceração, as cerejas esmagadas são pressionadas para separar o suco dos sólidos. Isso pode ser feito usando prensas hidráulicas ou pneumáticas tradicionais ou por métodos mais modernos, como a extração centrífuga.
Filtragem:O suco de cereja extraído é filtrado para remover os sólidos restantes, polpa ou sementes. Isso garante um suco suave e claro concentrado.
Concentração:O suco de cereja filtrado é então concentrado removendo uma parte significativa do teor de água. Isso pode ser feito através de métodos como evaporação ou osmose reversa, onde a maior parte da água é removida, deixando para trás um suco concentrado.
Pasteurização:O suco de cereja concentrado é pasteurizado para matar bactérias ou microorganismos e prolongar sua vida útil. A pasteurização é normalmente feita aquecendo o suco a uma temperatura específica para um período definido.
Refriamento e embalagem:O concentrado de suco de cereja pasteurizado é resfriado e depois embalado em recipientes herméticos, como garrafas, bateria ou latas, para preservar seu sabor e qualidade. A embalagem adequada ajuda a proteger o concentrado da oxidação e contaminação.
Armazenamento e distribuição:O concentrado de suco de cereja escura embalado é armazenado em um local frio e seco para manter sua vida útil. Em seguida, é distribuído a varejistas ou fabricantes para uso em vários produtos de alimentos e bebidas.
É importante observar que métodos específicos de produção podem variar dependendo do fabricante e das características desejadas do produto final.
Expressar
Abaixo de 100 kg, 3-5 dias
Serviço de porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300 kg, cerca de 30 dias
Corretor de liberação profissional de serviço de porta para porto necessário
Por ar
100kg-1000kg, 5-7 dias
Corretor de liberação profissional do aeroporto para aeroporto necessário
Concentrado de suco de cereja escuraé certificado pelos certificados ISO, Halal, Kosher e HACCP.
Embora o Dark Cherry Juice Concentrate ofereça inúmeros benefícios à saúde, ele também tem algumas desvantagens em potencial a considerar:
Rico em açúcares naturais:O concentrado de suco de cereja escura é frequentemente rico em açúcares naturais, o que pode ser uma preocupação para indivíduos com diabetes ou aqueles que assistem a ingestão de açúcar.
Adicionado açúcar:Alguns concentrados de suco de cereja escura disponíveis no mercado podem conter açúcares adicionados para melhorar o sabor ou prolongar a vida útil. A ingestão excessiva de açúcares adicionados pode ter efeitos negativos na saúde geral.
Conteúdo calórico:O concentrado de suco de cereja escura é denso nas calorias, e o consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso ou impedir os esforços de perda de peso.
Natureza ácida:Devido aos seus ácidos que ocorrem naturalmente, o concentrado de suco de cereja escuro pode contribuir potencialmente para o refluxo ácido ou o desconforto estomacal em indivíduos com estômagos sensíveis ou problemas digestivos.
Interações com a medicação:O suco de cereja escura concentrado pode interagir com certos medicamentos, principalmente medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina. É essencial consultar um profissional de saúde se você estiver tomando algum medicamento antes de consumir suco de cereja escura concentrado regularmente.
Reações alérgicas potenciais:Embora raro, alguns indivíduos podem ter alergias ou sensibilidades às cerejas. É importante ser cauteloso e interromper o uso se ocorrerem reações adversas.
Como em qualquer alimento ou bebida, é importante consumir o suco de cereja escura concentrado em moderação e considerar as necessidades alimentares individuais e as condições de saúde. Consultar um profissional de saúde pode fornecer conselhos personalizados.
