Extrato de Mirtilo em Pó

Nome latino:Vaccinium Spp
Especificação:Malha 80, antocianina 5%~25%,10:1;20:1
Ingredientes ativos:Antocianina
Aparência:Pó vermelho roxo
Características:Propriedades antioxidantes, efeitos antiinflamatórios, função cognitiva, saúde cardíaca, controle de açúcar no sangue, saúde ocular
Aplicativo:Alimentos e Bebidas, Nutracêuticos e Suplementos Dietéticos, Cosméticos e Cuidados Pessoais, Produtos Farmacêuticos e de Saúde, Alimentação e Nutrição Animal

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Introdução do produto

O extrato de mirtilo em pó é uma forma concentrada de mirtilo, uma fruta derivada da espécie de planta Vaccinium. Os principais ingredientes ativos do extrato de mirtilo são as antocianinas, poderosos antioxidantes responsáveis pela cor azul profunda da fruta e por diversos benefícios à saúde. É feito secando e pulverizando mirtilos, resultando em um pó fino e potente que pode ser facilmente incorporado em diversos produtos.Possui alto teor antioxidante, benefícios potenciais à saúde, como suporte à saúde cardíaca e à função cognitiva, e sua versatilidade na formulação como suplemento dietético, ingrediente alimentar ou corante natural.

As diferenças entre o extrato de mirtilo em pó e o suco de mirtilo em pó estão nos processos de produção e na composição final. O extrato de mirtilo em pó é derivado do fruto inteiro do mirtilo e é produzido por secagem e pulverização do fruto, concentrando seus compostos ativos. Por outro lado, o suco de mirtilo em pó é normalmente feito de suco concentrado de mirtilo, que é então seco por spray em forma de pó. Embora ambos os produtos possam conter compostos benéficos, o extrato em pó tende a ter uma concentração maior de ingredientes ativos, como antocianinas, em comparação com o suco em pó. Além disso, os usos de cada produto podem ser diferentes, sendo o extrato de mirtilo em pó mais comumente usado em suplementos dietéticos e alimentos funcionais, enquanto o suco de mirtilo em pó pode ser usado em misturas para bebidas ou aplicações culinárias.Contate-nos para mais informações:grace@biowaycn.com.

Especificação (COA)

Item	Padrões	Resultados
Análise Física
Descrição	Amaranto em pó	Cumpre
Ensaio	Malha 80	Cumpre
Tamanho da malha	100% passa malha 80	Cumpre
Cinzas	≤ 5,0%	2,85%
Perda na secagem	≤ 5,0%	2,85%
Análise química
Metal Pesado	≤ 10,0 mg/kg	Cumpre
Pb	≤ 2,0 mg/kg	Cumpre
As	≤ 1,0 mg/kg	Cumpre
Hg	≤ 0,1 mg/kg	Cumpre
Análise Microbiológica
Resíduo de pesticida	Negativo	Negativo
Contagem total de placas	≤ 1000 ufc/g	Cumpre
Levedura e Molde	≤ 100ufc/g	Cumpre
Bobina E.	Negativo	Negativo
Salmonela	Negativo	Negativo

Recursos do produto

Propriedades antioxidantes: O pó de extrato de mirtilo é rico em antioxidantes, principalmente antocianinas, que ajudam a combater o estresse oxidativo e a reduzir a inflamação no corpo.
Benefícios potenciais para a saúde: Pode apoiar a saúde cardiovascular, ajudar na manutenção de níveis saudáveis de açúcar no sangue e contribuir para a função cognitiva.
Conveniência: A forma em pó do extrato de mirtilo permite fácil incorporação em vários produtos, incluindo suplementos dietéticos, smoothies, produtos assados e muito mais.
Forma Concentrada: O pó fornece uma fonte concentrada dos compostos benéficos encontrados nos mirtilos, oferecendo uma dose mais potente em comparação com o consumo exclusivo de mirtilos frescos.
Versatilidade: O extrato de mirtilo em pó pode ser usado em uma ampla gama de aplicações, desde nutracêuticos e alimentos funcionais até corantes naturais para alimentos e bebidas.
Estabilidade: A forma em pó do extrato de mirtilo oferece melhor estabilidade e prazo de validade em comparação com mirtilos frescos ou congelados, tornando-o uma opção mais conveniente para fabricantes e consumidores.

Benefícios para a saúde

Propriedades antioxidantes:Os mirtilos são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo do stress oxidativo e podem contribuir para reduzir o risco de doenças crónicas.
Efeitos antiinflamatórios:Os compostos do extrato de mirtilo em pó têm sido associados a efeitos antiinflamatórios, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Função Cognitiva:Alguns estudos sugerem que o extrato de mirtilo pode apoiar a saúde do cérebro e a função cognitiva, melhorando potencialmente a memória e retardando o declínio cognitivo relacionado à idade.
Saúde do coração:O pó de extrato de mirtilo pode promover a saúde do coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
Controle de açúcar no sangue:A pesquisa indica que o extrato de mirtilo pode ter um impacto positivo nos níveis de açúcar no sangue, beneficiando potencialmente indivíduos com diabetes ou aqueles que procuram controlar o açúcar no sangue.
Saúde ocular:Os antioxidantes encontrados nos mirtilos podem apoiar a saúde ocular e a visão, protegendo contra danos oxidativos e condições relacionadas à idade.

Aplicativo

O pó de extrato de mirtilo tem uma variedade de aplicações potenciais em diferentes indústrias, incluindo:
Alimentos e Bebidas:Pode ser usado como aromatizante natural, corante ou suplemento nutricional na indústria de alimentos e bebidas. Pode ser incorporado em produtos como smoothies, sucos, iogurtes, assados e barras nutricionais.
Nutracêuticos e suplementos dietéticos:É frequentemente usado como ingrediente em suplementos dietéticos devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Pode ser incluído em formulações que visam suporte antioxidante, saúde cardíaca, função cognitiva e bem-estar geral.
Cosméticos e Cuidados Pessoais:As propriedades antioxidantes naturais do pó de extrato de mirtilo tornam-no um ingrediente potencial em produtos para a pele, como cremes faciais, soros e máscaras, onde pode contribuir para efeitos antienvelhecimento e rejuvenescedores da pele.
Produtos Farmacêuticos e de Saúde:Pode ser utilizado como ingrediente em formulações farmacêuticas ou produtos para a saúde, particularmente aqueles que visam condições relacionadas ao estresse oxidativo, inflamação ou saúde cognitiva.
Alimentação e Nutrição Animal:Pode ser incorporado em produtos de alimentação e nutrição animal, especialmente para animais de estimação, para oferecer potenciais benefícios à saúde e suporte antioxidante.

Detalhes de produção (fluxograma)

O processo de produção do extrato de mirtilo em pó normalmente envolve várias etapas principais:
Colheita:Os mirtilos são colhidos no pico de maturação para garantir a mais alta qualidade da matéria-prima.
Limpeza e classificação:Os mirtilos colhidos passam por uma limpeza e triagem minuciosas para remover qualquer sujeira, detritos ou frutos danificados.
Britagem e Extração:Os mirtilos limpos são esmagados para liberar o suco e a polpa. Posteriormente, o suco e a polpa passam por extração para isolar os compostos bioativos e nutrientes presentes nos mirtilos.
Filtragem:O líquido extraído é então filtrado para remover quaisquer sólidos e impurezas restantes, resultando em um extrato de mirtilo transparente.
Concentração:O extrato de mirtilo filtrado pode ser concentrado para aumentar a potência dos compostos bioativos e reduzir o teor de umidade. Isto pode ser conseguido usando processos como evaporação ou secagem por pulverização.
Secagem:Se necessário, o extrato concentrado de mirtilo é submetido a métodos de secagem para transformá-lo em pó. A secagem por spray é uma técnica comum usada para produzir extrato de mirtilo em pó, onde o extrato líquido é pulverizado em uma câmara de ar quente, fazendo com que a umidade evapore e deixando para trás o extrato em pó.
Moagem e embalagem:O extrato seco de mirtilo é moído até formar um pó fino e depois embalado sob condições controladas para manter seu frescor e qualidade.