Pó de extrato de mirtilo
O extrato de mirtilo em pó é uma forma concentrada de mirtilo, fruta da espécie vegetal Vaccinium. Os principais ingredientes ativos do extrato de mirtilo são as antocianinas, poderosos antioxidantes responsáveis pela cor azul intensa da fruta e por seus diversos benefícios à saúde. É produzido através da secagem e pulverização dos mirtilos, resultando em um pó fino e potente que pode ser facilmente incorporado a diversos produtos.Possui alto teor de antioxidantes, potenciais benefícios para a saúde, como o suporte à saúde cardiovascular e à função cognitiva, além de versatilidade em formulações como suplemento alimentar, ingrediente alimentar ou corante natural.
As diferenças entre o extrato de mirtilo em pó e o suco de mirtilo em pó residem em seus processos de produção e composições finais. O extrato de mirtilo em pó é derivado da fruta inteira do mirtilo e é produzido por meio da secagem e pulverização da fruta, concentrando seus compostos ativos. Por outro lado, o suco de mirtilo em pó é tipicamente feito a partir de suco de mirtilo concentrado, que é então seco por pulverização até se transformar em pó. Embora ambos os produtos possam conter compostos benéficos, o extrato em pó tende a ter uma concentração maior de ingredientes ativos, como antocianinas, em comparação com o suco em pó. Além disso, os usos de cada produto podem diferir, sendo o extrato de mirtilo em pó mais comumente usado em suplementos alimentares e alimentos funcionais, enquanto o suco de mirtilo em pó pode ser usado em misturas para bebidas ou aplicações culinárias.Entre em contato conosco para obter mais informações:grace@biowaycn.com.
| Item | Padrões | Resultados |
| Análise Física | ||
| Descrição | Pó de amaranto | Em conformidade |
| Ensaio | Malha 80 | Em conformidade |
| Tamanho da malha | 100% aprovado na malha 80 | Em conformidade |
| Cinzas | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Análise química | ||
| Metal pesado | ≤ 10,0 mg/kg | Em conformidade |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Em conformidade |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Em conformidade |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Em conformidade |
| Análise Microbiológica | ||
| Resíduo de pesticida | Negativo | Negativo |
| Contagem total de pratos | ≤ 1000 ufc/g | Em conformidade |
| Leveduras e bolores | ≤ 100 ufc/g | Em conformidade |
| E.bobina | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Propriedades antioxidantes: O extrato de mirtilo em pó é rico em antioxidantes, particularmente antocianinas, que ajudam a combater o estresse oxidativo e a reduzir a inflamação no corpo.
Possíveis benefícios para a saúde: Pode auxiliar na saúde cardiovascular, ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e contribuir para a função cognitiva.
Praticidade: O extrato de mirtilo em pó permite fácil incorporação em diversos produtos, incluindo suplementos alimentares, smoothies, produtos assados e muito mais.
Forma concentrada: O pó fornece uma fonte concentrada dos compostos benéficos encontrados nos mirtilos, oferecendo uma dose mais potente em comparação com o consumo de mirtilos frescos isoladamente.
Versatilidade: O extrato de mirtilo em pó pode ser usado em uma ampla gama de aplicações, desde nutracêuticos e alimentos funcionais até corantes naturais para produtos alimentícios e bebidas.
Estabilidade: O extrato de mirtilo em pó oferece melhor estabilidade e maior prazo de validade em comparação com mirtilos frescos ou congelados, tornando-se uma opção mais conveniente para fabricantes e consumidores.
Propriedades antioxidantes:Os mirtilos são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo do estresse oxidativo e podem contribuir para a redução do risco de doenças crônicas.
Efeitos anti-inflamatórios:Os compostos presentes no extrato em pó de mirtilo têm sido associados a efeitos anti-inflamatórios, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
Função cognitiva:Alguns estudos sugerem que o extrato de mirtilo pode auxiliar na saúde cerebral e na função cognitiva, potencialmente melhorando a memória e retardando o declínio cognitivo relacionado à idade.
Saúde do coração:O extrato de mirtilo em pó pode promover a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
Controle do açúcar no sangue:Pesquisas indicam que o extrato de mirtilo pode ter um impacto positivo nos níveis de açúcar no sangue, beneficiando potencialmente indivíduos com diabetes ou aqueles que buscam controlar a glicemia.
Saúde Ocular:Os antioxidantes presentes nos mirtilos podem contribuir para a saúde ocular e a visão, protegendo contra danos oxidativos e problemas relacionados à idade.
O extrato de mirtilo em pó possui diversas aplicações potenciais em diferentes indústrias, incluindo:
Alimentos e bebidas:Pode ser utilizado como aromatizante natural, corante ou suplemento nutricional na indústria de alimentos e bebidas. Pode ser incorporado em produtos como smoothies, sucos, iogurtes, produtos de panificação e barras nutricionais.
Nutracêuticos e suplementos alimentares:É frequentemente utilizado como ingrediente em suplementos alimentares devido aos seus potenciais benefícios para a saúde. Pode ser incluído em formulações que visam o suporte antioxidante, a saúde cardiovascular, a função cognitiva e o bem-estar geral.
Cosméticos e Cuidados Pessoais:As propriedades antioxidantes naturais do extrato de mirtilo em pó fazem dele um ingrediente potencial em produtos para a pele, como cremes faciais, séruns e máscaras, onde pode contribuir para efeitos antienvelhecimento e rejuvenescedores da pele.
Produtos farmacêuticos e de saúde:Pode ser utilizado como ingrediente em formulações farmacêuticas ou produtos para a saúde, particularmente aqueles destinados a tratar condições relacionadas ao estresse oxidativo, inflamação ou saúde cognitiva.
Alimentação e nutrição animal:Pode ser incorporado em rações e produtos nutricionais para animais, especialmente para animais de estimação, oferecendo potenciais benefícios à saúde e suporte antioxidante.
O processo de produção do extrato de mirtilo em pó normalmente envolve várias etapas principais:
Colheita:Os mirtilos são colhidos no ponto ideal de maturação para garantir a mais alta qualidade da matéria-prima.
Limpeza e organização:Os mirtilos colhidos passam por uma limpeza e seleção rigorosas para remover qualquer sujeira, detrito ou frutos danificados.
Trituração e Extração:Os mirtilos limpos são triturados para liberar seu suco e polpa. Posteriormente, o suco e a polpa passam por um processo de extração para isolar os compostos bioativos e nutrientes presentes nos mirtilos.
Filtração:O líquido extraído é então filtrado para remover quaisquer sólidos e impurezas restantes, resultando em um extrato de mirtilo límpido.
Concentração:O extrato filtrado de mirtilo pode ser concentrado para aumentar a potência dos compostos bioativos e reduzir o teor de umidade. Isso pode ser obtido por meio de processos como evaporação ou secagem por aspersão.
Secagem:Caso necessário, o extrato concentrado de mirtilo é submetido a métodos de secagem para transformá-lo em pó. A secagem por aspersão é uma técnica comum usada para produzir extrato de mirtilo em pó, onde o extrato líquido é pulverizado em uma câmara de ar quente, fazendo com que a umidade evapore e deixando para trás o extrato em pó.
Moagem e embalagem:O extrato de mirtilo desidratado é moído até virar um pó fino e, em seguida, embalado em condições controladas para manter seu frescor e qualidade.
Expressar
Para crianças com menos de 100 kg, o período de recuperação é de 3 a 5 dias.
Serviço porta a porta, fácil de recolher os produtos.
Por mar
Mais de 300 kg, aproximadamente 30 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços porto a porto.
Por via aérea
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços de aeroporto a aeroporto.
Pó de extrato de mirtiloPossui certificações ISO, HALAL, KOSHER, Orgânica e HACCP.
