Pó de fibra cítrica para ingredientes alimentares naturais
A fibra cítrica em pó é uma fibra alimentar natural derivada das cascas de frutas cítricas, como laranjas, limões e limas. É produzido secando e moendo as cascas cítricas em um pó fino. É um ingrediente à base de plantas obtido a partir de uma casca cítrica 100% com base no conceito de utilização holística. Sua fibra alimentar consiste em fibras dietéticas solúveis e insolúveis, representando mais de 75% do conteúdo total.
A fibra cítrica em pó é frequentemente usada como ingrediente alimentar para adicionar fibras alimentares a produtos como assados, bebidas e produtos de carne. Também pode ser usado como agente espessante, estabilizador e emulsificante no processamento de alimentos. Além disso, o pó de fibra cítrica é conhecida por sua capacidade de melhorar a textura, a retenção de umidade e a vida útil dos produtos alimentícios. Devido à sua origem natural e propriedades funcionais, o pó de fibra cítrica é popular na indústria de alimentos como um ingrediente de etiqueta limpa.
| Unid | Especificação | Resultado |
| Fibra cítrica | 96-101% | 98,25% |
| Organoléptico | ||
| Aparência | Pó fino | Conforme |
| Cor | off white | Conforme |
| Odor | Característica | Conforme |
| Gosto | Característica | Conforme |
| Método de secagem | Secagem a vácuo | Conforme |
| Características físicas | ||
| Tamanho de partícula | NLT 100% a 80 malha | Conforme |
| Perda na secagem | <= 12,0% | 10,60% |
| Cinzas (cinzas sulfatadas) | <= 0,5% | 0,16% |
| Total de metais pesados | ≤10ppm | Conforme |
| Testes microbiológicos | ||
| Contagem total de placas | ≤10000cfu/g | Conforme |
| Feracho total e mofo | ≤1000cfu/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo | Negativo |
1. Promoção da saúde digestiva:Rico em fibras alimentares, apoiando o bem -estar digestivo.
2. Aprimoramento da umidade:Absorve e retém água, melhorando a textura dos alimentos e o teor de umidade.
3. Estabilização funcional:Atua como agente espessante e estabilizador em formulações de alimentos.
4. Recurso natural:Derivado de frutas cítricas, atraentes para consumidores preocupados com a saúde.
5. Vida de validade prolongada:Estende o prazo de validade dos produtos alimentícios, aprimorando a retenção de umidade.
6. ALERGENS IMPRENDIDO:Adequado para formulações de alimentos sem glúten e sem alérgenos.
7. ORCURCO SUFERIÇA:Produzido de forma sustentável a partir de subprodutos da indústria de sucos.
8. Filme para o consumidor:Um ingrediente à base de plantas com alta aceitação do consumidor e rotulagem amigável.
9. Tolerância digestiva:Fornece fibras alimentares com alta tolerância ao intestino.
10. Aplicação versátil:Adequado para alimentos enriquecidos com fibras, reduzidos de gordura e açúcar reduzido.
11. Conformidade alimentar:Sem alérgenos com reivindicações halal e kosher.
12. Manuseio fácil:A processabilidade a frio facilita o manuseio durante a produção.
13. Aprimoramento da textura:Melhora a textura, a sensação na boca e a viscosidade do produto final.
14. Custo-efetivo:Alta eficiência e relação custo / uso atraente.
15. Estabilidade da emulsão:Suporta a estabilidade das emulsões em produtos alimentícios.
1. Saúde digestiva:
A fibra cítrica em pó promove a saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibra alimentar.
2. Gerenciamento de peso:
Pode ajudar no controle do peso, promovendo um sentimento de plenitude e apoiando a digestão saudável.
3. Regulação do açúcar no sangue:
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue desacelerando a absorção de açúcar no sistema digestivo.
3. Gerenciamento de colesterol:
Pode contribuir para o manejo do colesterol, ligando -se ao colesterol no trato digestivo e auxiliando em sua eliminação.
4. Saúde intestinal:
Apoia a saúde intestinal, fornecendo fibra prebiótica que nutre bactérias intestinais benéficas.
1. Beds Beds:Usado para melhorar a retenção de textura e umidade em pães, bolos e doces.
2. Bebidas:Adicionado às bebidas para melhorar a sensação e a estabilidade da boca, especialmente em bebidas sem calorias ou sem açúcar.
3. Produtos de carne:Utilizado como um ligante e um intensificador de umidade em produtos à base de carne, como salsichas e hambúrgueres.
4. Produtos sem glúten:Comumente incluído em formulações sem glúten para melhorar a textura e a estrutura.
5. Alternativas de laticínios:Utilizado em produtos não lácteos, como leites e iogurtes à base de plantas, para fornecer uma textura e estabilidade cremosa.
Adicionar sugestões:
Produtos lácteos: 0,25%-1,5%
Bebida: 0,25%-1%
Padaria: 0,25%-2,5%
Produtos de carne: 0,25%-0,75%
Comida congelada: 0,25%-0,75%
Processo de produção geral da seguinte maneira:
Armazenamento: mantenha um local fresco, seco e limpo, proteja da umidade e da luz direta.
Pacote em massa: 25kg/tambor.
LEVIE DO LIGUA: 7 dias após o seu pedido.
VIDA DA VIDA: 2 anos.
Observação: as especificações personalizadas também podem ser alcançadas.
25kg/caso
Embalagem reforçada
Segurança de logística
Expressar
Abaixo de 100 kg, 3-5 dias
Serviço de porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300 kg, cerca de 30 dias
Corretor de liberação profissional de serviço de porta para porto necessário
Por ar
100kg-1000kg, 5-7 dias
Corretor de liberação profissional do aeroporto para aeroporto necessário
A Bioway ganha certificações como certificados orgânicos do USDA e UE, certificados BRC, certificados ISO, certificados halal e certificados kosher.
A fibra cítrica não é a mesma que a pectina. Embora ambos sejam derivados de frutas cítricas, eles têm propriedades e aplicações diferentes. A fibra cítrica é usada principalmente como fonte de fibra alimentar e por seus benefícios funcionais nas formulações de alimentos e bebidas, como absorção de água, espessamento, estabilização e melhoria da textura. A pectina, por outro lado, é um tipo de fibra solúvel e é comumente usada como agente de geléia em geléias, geleias e outros produtos alimentares.
Sim, a fibra cítrica pode ser considerada prebiótica. Ele contém fibras solúveis que podem servir como fonte de alimento para bactérias intestinais benéficas, promovendo seu crescimento e atividade no sistema digestivo. Isso pode contribuir para melhorar a saúde intestinal e o bem-estar geral.
A fibra cítrica tem vários efeitos benéficos, incluindo a desaceleração da quebra dos carboidratos e a absorção de açúcar, o que pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Além disso, demonstrou reduzir a inflamação, que está ligada a doenças graves, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
