Fosfolipídios líquidos de soja modificados
Fosfolipídios líquidos de soja modificadosSão versões modificadas dos fosfolipídios líquidos orgânicos da soja, obtidas por meio de reações químicas para aprimorar propriedades funcionais específicas. Esses fosfolipídios de soja modificados oferecem excelente hidrofilicidade, o que os torna úteis para emulsificação, remoção de película, redução de viscosidade e moldagem em diversas aplicações alimentícias, como doces, bebidas lácteas, panificação, expansão e congelamento rápido. Esses fosfolipídios têm uma aparência amarelo-transparente e se dissolvem em água, formando um líquido branco leitoso. Os fosfolipídios líquidos de soja modificados também apresentam excelente solubilidade em óleo e são fáceis de dispersar em água.
| Unid | Lecitina líquida padrão de soja modificada |
| Aparência | Líquido viscoso translúcido de cor amarela a marrom |
| Odor | sabor de feijãozinho |
| Gosto | sabor de feijãozinho |
| Densidade específica, a 25 °C | 1,035-1,045 |
| Insolúvel em acetona | ≥60% |
| Índice de peróxido, mmol/KG | ≤5 |
| Umidade | ≤1,0% |
| Índice de acidez, mg KOH/g | ≤28 |
| Cor, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscosidade 25ºC | 8000-15000 cps |
| Insolúvel em éter | ≤0,3% |
| Insolúvel em tolueno/hexano | ≤0,3% |
| Metal pesado como Fe | Não detectado |
| Metal pesado como o chumbo | Não detectado |
| Contagem total de pratos | 100 ufc/g máx. |
| Contagem de coliformes | 10 NMP/g máx. |
| E. coli (UFC/g) | Não detectado |
| Salmonlia | Não detectado |
| Staphylococcus aureus | Não detectado |
| Nome do produto | Pó de lecitina de soja modificada |
| Nº CAS | 8002-43-5 |
| Fórmula Molecular | C42H80NO8P |
| Peso molecular | 758,06 |
| Aparência | Pó amarelo |
| Ensaio | 97%mínimo |
| Nota | Grau farmacêutico, cosmético e alimentício |
1. Propriedades funcionais aprimoradas devido à modificação química.
2. Excelente hidrofilicidade para melhor emulsificação, redução da viscosidade e moldagem em aplicações alimentícias.
3. Aplicações versáteis em diversos produtos alimentícios.
4. Aparência amarelo-transparente e fácil solubilidade em água.
5. Excelente solubilidade em óleo e fácil dispersão em água.
6. Funcionalidade aprimorada dos ingredientes, resultando em qualidade superior do produto final.
7. Capacidade de aumentar a estabilidade e a vida útil dos produtos alimentícios.
8. Pode ser usado em combinação com outros ingredientes para resultados ótimos.
9. Não contém OGM e é adequado para uso em produtos alimentícios com rótulo limpo.
10. Pode ser personalizado de acordo com as necessidades e requisitos específicos do cliente.
Aqui estão os campos de aplicação dos fosfolipídios líquidos de soja modificados:
1. Indústria alimentícia- Utilizado como ingrediente funcional em produtos alimentícios como panificação, laticínios, confeitaria e produtos cárneos.
2. Indústria cosmética- Utilizado como emulsificante natural em cosméticos e produtos de higiene pessoal.
3. Indústria farmacêutica- Utilizado em sistemas de administração de medicamentos e como ingrediente em suplementos nutracêuticos e dietéticos.
4. Indústria de rações- Utilizado como aditivo alimentar na nutrição animal.
5. Aplicações industriais- Utilizado como emulsificante e estabilizador nas indústrias de tintas, vernizes e revestimentos.
O processo de produção deFosfolipídios líquidos de soja modificadosenvolve os seguintes passos:
1.Limpeza:A soja crua é cuidadosamente limpa para remover quaisquer impurezas e materiais estranhos.
2.Trituração e descascamentoOs grãos de soja são triturados e descascados para separar a farinha e o óleo.
3.ExtraçãoO óleo de soja é extraído utilizando um solvente como o hexano.
4.DesgomagemO óleo de soja bruto é aquecido e misturado com água para remover as gomas ou fosfolipídios presentes.
5. Refino:O óleo de soja degomado passa por um processamento adicional para remover impurezas e componentes indesejáveis, como ácidos graxos livres, cor e odor.
6. Modificação:O óleo de soja refinado é tratado com enzimas ou outros agentes químicos para modificar e melhorar as propriedades físicas e funcionais dos fosfolipídios.
7. Formulação:Os fosfolipídios líquidos de soja modificados são formulados em diferentes graus ou concentrações, com base na aplicação e nos requisitos do cliente.
Observe que os detalhes específicos do processo de produção podem variar de acordo com o fabricante e as especificações do produto.
Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e limpo, protegido da umidade e da luz direta.
Prazo de entrega: 7 dias após o seu pedido.
Validade: 2 anos.
Observação: Especificações personalizadas também podem ser obtidas.
Expressar
Para crianças com menos de 100 kg, o período de recuperação é de 3 a 5 dias.
Serviço porta a porta, fácil de recolher os produtos.
Por mar
Mais de 300 kg, aproximadamente 30 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços porto a porto.
Por via aérea
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços de aeroporto a aeroporto.
Fosfolipídios líquidos de soja modificadosPossui certificações orgânicas do USDA e da UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
Os fosfolipídios líquidos de soja modificados oferecem certas vantagens em relação aos fosfolipídios líquidos de soja comuns. Essas vantagens incluem:
1. Funcionalidade aprimorada: O processo de modificação melhora as propriedades físicas e funcionais dos fosfolipídios, permitindo que eles tenham um melhor desempenho em diversas aplicações.
2. Estabilidade aprimorada: Os fosfolipídios líquidos de soja modificados apresentam estabilidade aprimorada, o que permite sua utilização em uma gama mais ampla de formulações e produtos.
3. Propriedades personalizáveis: O processo de modificação permite que os fabricantes personalizem as propriedades dos fosfolipídios para atender a necessidades específicas de aplicação.
4. Consistência: Os fosfolipídios líquidos de soja modificados apresentam qualidade e propriedades consistentes, o que garante que o produto tenha um desempenho previsível em diferentes formulações e aplicações.
5. Redução de impurezas: O processo de modificação reduz as impurezas nos fosfolipídios, tornando-os mais puros e seguros.
De forma geral, os fosfolipídios líquidos de soja modificados oferecem melhor desempenho, consistência e segurança em comparação com os fosfolipídios líquidos de soja comuns, tornando-os a escolha preferida de muitos fabricantes e formuladores.
