Pó natural de L-cisteína
alimentos e suplementos dietéticos como alternativa à forma sintética da L-cisteína que é produzida por síntese química. A L-cisteína natural é quimicamente idêntica à versão sintética, mas é geralmente considerada uma alternativa mais natural e sustentável. A L-cisteína natural pode ser derivada de diversas fontes vegetais, como alho, cebola e brócolis. Também pode ser produzido por certas bactérias, como Escherichia coli e Lactobacillus bulgaricus. As fontes naturais de L-cisteína são consideradas seguras para consumo e são frequentemente utilizadas como ingrediente em muitos suplementos dietéticos e produtos alimentares funcionais. Além de seu uso na alimentação, a L-cisteína natural também tem sido estudada por seus potenciais benefícios à saúde. Verificou-se que possui propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra danos celulares e reduzir o risco de doenças crónicas, como cancro e doenças cardiovasculares. A L-cisteína também demonstrou apoiar a função hepática e ajudar a desintoxicar substâncias nocivas no corpo.
A L-cisteína é um composto versátil com diversos usos no processamento de alimentos e outras indústrias. É comumente usado como condicionador de massa e agente redutor em produtos de panificação e também como intensificador de sabor em alguns alimentos devido ao seu aroma característico. Também é utilizado na produção de suplementos nutricionais, cosméticos e produtos farmacêuticos. Um dos benefícios mais importantes da L-cisteína é a sua capacidade de melhorar a qualidade do glúten e melhorar o processo de fermentação na panificação. Ajuda a enfraquecer as estruturas proteicas, formando e rompendo ligações dissulfeto, o que permite que a massa estique e cresça mais facilmente. Como resultado, são necessários menos tempo e energia de mistura. Esta propriedade da L-Cisteína torna-a um ingrediente essencial em muitas receitas de pão e melhora a sua qualidade geral.
| Produto: | l-cisteína | Número EINECS: | 200-158-2 |
| Nº CAS: | 52-90-4 | Fórmula molecular: | C3H7NO2S |
| Item | Especificação |
| Propriedade Física | |
| Aparência | Pó |
| Cor | off white |
| Odor | Característica |
| Tamanho da malha | Tamanho de malha de 100% a 80% |
| Análise Geral | |
| Identificação Framboesa Cetona Perda na secagem | Idêntico à amostra RS 98% ≤5,0% |
| Cinzas | ≤5,0% |
| Contaminantes | |
| Resíduos de Solventes | Conheça Eur.Ph6.0<5.4> |
| Resíduos de Pesticidas | Conheça USP32<561> |
| Chumbo(Pb) | ≤3,0mg/kg |
| Arsênico (As) | ≤2,0mg/kg |
| Cádmio (Cd) | ≤1,0mg/kg |
| Mercúrio (Hg) | ≤0,1mg/kg |
| Microbiológico | |
| Contagem total de placas | ≤1000ufc/g |
| Levedura e Molde | ≤100ufc/g |
| E. Coli. | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
1. Pureza: É altamente puro, com nível mínimo de pureza de 98%. Isso garante que o produto esteja livre de impurezas e contaminantes.
2. Solubilidade: É altamente solúvel em água e outros solventes, facilitando a incorporação em diferentes formulações.
3. Estabilidade: É estável em condições normais de armazenamento e não se degrada facilmente. Isso ajuda a manter sua qualidade ao longo do tempo.
4. Cor branca: Possui cor branca, o que facilita o uso em diversos produtos alimentícios e suplementos sem afetar sua aparência.
5. Sabor e aroma: É praticamente inodoro e possui sabor levemente adocicado, facilitando sua utilização em diversos produtos alimentícios sem alterar seu sabor.
6. Livre de alérgenos: É livre de alérgenos e pode ser usado com segurança por indivíduos com diferentes restrições alimentares.
No geral, o pó natural de L-cisteína é um ingrediente de alta qualidade que oferece vários benefícios para as indústrias de alimentos e suplementos. Sua pureza, solubilidade, estabilidade, cor branca, sabor e natureza livre de alérgenos tornam-no um ingrediente versátil e ideal para uma ampla gama de aplicações.
O pó natural de L-cisteína tem vários benefícios para a saúde, que incluem:
1. Propriedades antioxidantes: contém grupos sulfidrilas que atuam como antioxidantes. Ajuda a neutralizar os radicais livres nocivos que podem causar danos celulares no corpo.
2.Suporte imunológico: Ajuda a apoiar a função imunológica, apoiando a produção de glutationa, que é um poderoso antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
3.Desintoxicação: Ajuda a desintoxicar o corpo, ligando-se a toxinas e metais pesados no corpo e removendo-os através da urina.
4. Saúde respiratória: É usado para tratar doenças respiratórias como bronquite, DPOC e asma. Ajuda a quebrar o muco e a melhorar a função respiratória.
5. Saúde da pele e do cabelo: Pode ajudar a melhorar a saúde da pele e do cabelo, promovendo a produção de colágeno, reduzindo rugas e melhorando a textura e o crescimento do cabelo.
6. Saúde do fígado: Pode apoiar a função hepática, apoiando a produção de glutationa, que é essencial para a desintoxicação e a saúde do fígado.
No geral, oferece vários benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes, de suporte imunológico, desintoxicantes e de suporte respiratório. É um nutriente valioso para manter a saúde e o bem-estar geral.
O pó natural de L-cisteína tem uma ampla gama de aplicações em diferentes indústrias, incluindo:
1.Indústria alimentícia: é utilizado como condicionador de massa em produtos de panificação, como pães, bolos e crostas de pizza. Ajuda a melhorar a textura, o crescimento e a elasticidade da massa. Também é usado como intensificador de sabor em produtos alimentícios salgados, como sopas e molhos.
2. Indústria de suplementos: é utilizado em suplementos alimentares por suas propriedades antioxidantes. Ajuda a proteger contra danos celulares causados pelos radicais livres. Também é usado para desintoxicação e suporte imunológico.
3. Indústria de cosméticos: é utilizado como ingrediente em produtos para os cabelos, como xampus e condicionadores. Ajuda a melhorar a força e a textura do cabelo e também pode promover o crescimento do cabelo. Também é utilizado em produtos para a pele como antioxidante e por suas propriedades antienvelhecimento.
4. Indústria farmacêutica: é utilizado como ingrediente em xaropes para tosse e expectorantes. Ajuda a quebrar o muco e facilita a tosse. Também é usado como suplemento no tratamento de doenças como doença hepática gordurosa e doenças pulmonares.
Consulte abaixo nosso fluxograma de produto.
O pó natural de L-cisteína é normalmente produzido através do processo de fermentação de certas cepas de bactérias, especificamente E. coli ou fermento de padeiro (Saccharomyces cerevisiae). Essas cepas de bactérias são geneticamente modificadas para produzir L-cisteína. O processo de fermentação envolve alimentar as bactérias com uma fonte de açúcar, geralmente glicose ou melaço, que é rico em enxofre. As bactérias então convertem o enxofre e outros nutrientes da fonte de açúcar em aminoácidos, incluindo L-cisteína. Os aminoácidos resultantes são então extraídos e purificados para produzir pó natural de L-cisteína.
Armazenamento: Manter em local fresco, seco e limpo, proteger da umidade e da luz direta.
Pacote a granel: 25kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 dias após seu pedido.
Prazo de validade: 2 anos.
Observação: Especificações personalizadas também podem ser alcançadas.
20kg/sacos
Embalagem reforçada
Segurança logística
Expressar
Menos de 100 kg, 3-5 dias
Serviço porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300kg, cerca de 30 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço porto a porto
De avião
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço de aeroporto para aeroporto
O pó natural de L-cisteína é certificado pelos certificados ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
NAC (N-acetilcisteína) é uma forma modificada do aminoácido L-cisteína, onde um grupo acetil está ligado ao átomo de enxofre presente na L-cisteína. Essa modificação aumenta a solubilidade e estabilidade do aminoácido, facilitando sua absorção e utilização pelo organismo. O NAC também é um precursor da glutationa, um importante antioxidante no corpo. Embora tanto o NAC quanto a L-cisteína tenham benefícios de saúde semelhantes, como apoiar a função hepática e promover a saúde respiratória, eles não são exatamente iguais. O NAC tem alguns benefícios únicos devido à sua modificação e não deve ser substituído pela L-cisteína sem consultar um profissional de saúde.
A L-cisteína é um aminoácido comumente derivado de fontes animais, como penas de aves e cerdas de suínos. No entanto, também pode ser produzido através de fermentação microbiana ou sintetizado quimicamente. Embora a L-cisteína possa ser potencialmente proveniente de materiais vegetais, como a soja, geralmente é considerada mais difícil e cara extraí-la de fontes vegetais. Como resultado, a L-cisteína é obtida principalmente de fontes animais ou produzida sinteticamente.
Tanto a L-cisteína quanto a N-acetilcisteína (NAC) são fontes de cisteína, um aminoácido que é um importante bloco de construção das proteínas do corpo. Embora ambos possam proporcionar benefícios semelhantes, o NAC é frequentemente preferido à L-cisteína devido à sua melhor absorção e biodisponibilidade. O NAC também é mais comumente usado como suplemento do que a L-cisteína porque é uma forma mais estável de cisteína e é facilmente absorvida pelo organismo. Também é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra os radicais livres nocivos. O NAC é frequentemente usado para apoiar a saúde respiratória, a função hepática e a função do sistema imunológico. No entanto, é importante notar que tanto a L-cisteína como o NAC podem ter potenciais efeitos secundários e devem ser tomados sob a orientação de um profissional de saúde. Também é importante escolher suplementos de alta qualidade de fabricantes confiáveis para garantir segurança e eficácia.
A cisteína é encontrada em alimentos ricos em proteínas, como carnes, aves, peixes e laticínios. Outras boas fontes de cisteína incluem soja, lentilhas e grãos integrais. Aqui estão alguns exemplos do conteúdo específico de cisteína de alguns alimentos comuns por 100 gramas:
- Peito de frango: 1,7 gramas
- Peito de peru: 2,1 gramas
- Lombo de porco: 1,2 gramas
- Atum: 0,7 gramas
- Requeijão: 0,6 gramas
- Lentilhas: 1,3 gramas
- Soja: 1,5 gramas
- Aveia: 0,7 gramas Observe que a cisteína é um aminoácido que nosso corpo pode sintetizar a partir de outros aminoácidos, por isso não é considerada um nutriente essencial. No entanto, fontes alimentares de cisteína ainda podem ser benéficas para manter uma boa saúde.
A cisteína e a L-cisteína são, na verdade, o mesmo aminoácido, mas podem existir em formas diferentes. L-cisteína é a forma específica de cisteína comumente usada em suplementos nutricionais e aditivos alimentares. O “L” na L-Cisteína refere-se à sua estereoquímica, que é a orientação da sua estrutura molecular. L-cisteína é o isômero encontrado naturalmente nas proteínas e é facilmente assimilado pelo organismo, enquanto o isômero D-cisteína é menos comum e não é facilmente metabolizado no organismo. Portanto, quando se refere à L-cisteína, geralmente implica a forma que é mais biologicamente ativa e comumente utilizada em aplicações nutricionais e industriais.
A cisteína é um aminoácido encontrado em muitas fontes de proteína, incluindo produtos de origem animal como carne, aves, peixe e laticínios, bem como em fontes vegetais. Algumas das melhores fontes vegetais de cisteína são: - Leguminosas: Lentilhas, grão de bico, feijão preto, feijão vermelho e feijão branco são todos ricos em cisteína. - Quinoa: Este grão sem glúten contém todos os nove aminoácidos essenciais, incluindo a cisteína. - Aveia: A aveia é uma boa fonte de cisteína, sendo que 100 gramas de aveia contém cerca de 0,46 gramas de cisteína. - Nozes e sementes: Castanha do Pará, sementes de girassol e sementes de gergelim são boas fontes de cisteína. - Couves de Bruxelas: Estes vegetais crucíferos são uma fonte perfeita de vitaminas, fibras e cisteína. Embora as fontes vegetais de cisteína possam ter níveis globais mais baixos do que as fontes animais, ainda é possível consumir quantidades adequadas de cisteína numa dieta baseada em vegetais, incorporando uma variedade destas fontes na sua dieta.
