Aparência: Pó esbranquiçado;
Peneira de partículas:≥ 95% passa 300 mesh;Proteína (base seca) (NX6.25),g/100g:≥ 70%
Características: Cheio de vitamina B6, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), vitamina B5, folato (vitamina B9), vitamina E, vitamina K, vitamina C, gorduras ômega-3, cobre, manganês , Fósforo, Magnésio, Zinco, Ferro, Cálcio, Potássio, Selênio, Ácido Elágico, Catequina, Melatonina, Ácido Fítico;
Aplicação: Produtos lácteos, Produtos de panificação.