Extrato de Calêndula Pigmento Amarelo
O pigmento de extrato de calêndula é um corante alimentar natural extraído das pétalas das flores de calêndula francesa (Tagetes erecta L.). O processo de extração do pigmento do extrato de calêndula envolve o esmagamento das pétalas das flores e o uso de solventes para extrair os compostos coloridos. O extrato é então filtrado, concentrado e seco para criar um pó que pode ser usado como corante alimentar. A principal característica do pigmento extrato de calêndula é sua cor amarelo-laranja brilhante, o que o torna um corante alimentar natural ideal para diversos produtos alimentícios. Possui alta estabilidade e pode suportar mudanças de calor, luz e pH, tornando-o uma opção adequada para uso em uma ampla gama de aplicações alimentícias, incluindo bebidas, confeitaria, laticínios, panificação e produtos cárneos. O pigmento extrato de calêndula também é conhecido por seus benefícios à saúde devido ao seu conteúdo de carotenóides, principalmente luteína e zeaxantina. Sabe-se que esses carotenóides possuem propriedades antioxidantes benéficas para a saúde ocular e também podem reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.
| Produto | Extrato de calêndula em pó |
| Parte usada | Flor |
| Local de Origem | China |
| Item de teste | Especificações | Método de teste |
| Personagem | Laranja em pó fino | Visível |
| Cheiro | Característica da baga original | Órgão |
| Impureza | Nenhuma impureza visível | Visível |
| Umidade | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Cinzas | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Metais Pesados Totais | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Liderar | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsênico | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercúrio | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cádmio | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Contagem total de placas | ≤1000UFC/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Leveduras e Moldes | ≤100UFC/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negativo | GB 4789.38-2012 (II) |
| Armazenar | Armazenar em recipiente bem fechado, longe da umidade | |
| Alérgeno | Livre | |
| Pacote | Especificação: 25 kg/saco Embalagem interna: Dois sacos plásticos PE de qualidade alimentar Embalagem externa: tambores de papel | |
| Prazo de validade | 2 anos | |
| Referência | (CE) N.º 396/2005 (CE) N.º 1441 2007 (CE)Nº 1881/2006 (CE)Nº396/2005 Codex de Produtos Químicos Alimentares (FCC8) (CE)No834/2007 (NOP)7CFR Parte 205 | |
| Preparado por: Sra. Ma | Aprovado por: Sr. Cheng | |
O pigmento amarelo extrato de calêndula é um corante alimentar natural e de alta qualidade que oferece diversos recursos de venda, como:
1. Natural: O pigmento amarelo do extrato de calêndula é derivado das pétalas da flor de calêndula. É uma alternativa natural aos corantes sintéticos, tornando-se uma opção mais segura e saudável para os fabricantes de alimentos.
2. Estável: O pigmento amarelo do extrato de calêndula é estável sob várias condições de processamento, incluindo calor, luz, pH e oxidação. Essa estabilidade garante que a cor permaneça intacta durante toda a vida útil do produto.
3. Alta intensidade de cor: O pigmento amarelo extrato de calêndula oferece alta intensidade de cor, permitindo que os fabricantes de alimentos usem menores quantidades de pigmento para atingir a cor desejada. Essa eficiência pode ajudar a reduzir custos e ao mesmo tempo atender às especificações de cores desejadas.
4. Benefícios para a saúde: O pigmento amarelo do extrato de calêndula contém luteína e zeaxantina, que são potentes antioxidantes que podem ajudar a promover a saúde ocular. Esses benefícios à saúde adicionam um ponto de venda adicional para produtos que usam pigmento amarelo de extrato de calêndula.
5. Conformidade regulatória: O pigmento amarelo de extrato de calêndula é aprovado por órgãos reguladores como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) para uso em aplicações alimentares.
6. Versátil: O pigmento amarelo de extrato de calêndula pode ser usado em uma ampla gama de aplicações alimentícias, incluindo bebidas, confeitaria, laticínios, panificação, produtos cárneos e alimentos para animais de estimação. Essa versatilidade aumenta o potencial de mercado para produtos que utilizam pigmento amarelo de extrato de calêndula.
O pigmento amarelo extrato de calêndula tem uma ampla gama de aplicações na indústria alimentícia. Aqui estão algumas das aplicações do produto:
1. Bebidas: O pigmento amarelo de extrato de calêndula pode ser usado na formulação de diversas bebidas, como refrigerantes, energéticos, sucos de frutas e bebidas esportivas, para dar-lhes uma atraente cor amarelo-laranja.
2. Confeitaria: O pigmento amarelo de extrato de calêndula é uma escolha popular na indústria de confeitaria por sua cor amarela brilhante. Pode ser utilizado na produção de doces, chocolates e outras guloseimas.
3. Laticínios: O pigmento amarelo de extrato de calêndula pode ser usado na formulação de laticínios, como queijo, iogurte e sorvete, para dar-lhes uma atraente cor amarela.
4. Padaria: O pigmento amarelo de extrato de calêndula também é usado na indústria de panificação para colorir pães, bolos e outros produtos de panificação.
5. Produtos cárneos: O pigmento amarelo de extrato de calêndula é uma alternativa aos corantes sintéticos utilizados na indústria cárnea. É comumente usado em salsichas e outros produtos cárneos para dar-lhes uma atraente cor amarela.
6. Alimentos para animais de estimação: O pigmento amarelo de extrato de calêndula também pode ser usado na formulação de alimentos para animais de estimação para fornecer uma cor atraente.
O pigmento amarelo do extrato de calêndula é produzido a partir das pétalas da flor de calêndula (Tagetes erecta). O processo de fabricação geralmente envolve as seguintes etapas:
1. Colheita: As flores de calêndula são colhidas manualmente ou por métodos mecânicos. As flores são geralmente colhidas no início da manhã ou no final da noite, quando o teor de luteína e zeaxantina é mais alto.
2. Secagem: As flores colhidas são secas para reduzir o teor de umidade para 10-12%. Vários métodos de secagem, como secagem ao sol, secagem ao ar ou secagem em forno, podem ser usados.
3. Extração: As flores secas são então moídas até formar um pó e o pigmento é extraído usando um solvente como etanol ou hexano. O extrato é então filtrado para remover impurezas e concentrado por evaporação.
4. Purificação: O extrato bruto é então purificado usando técnicas como cromatografia ou filtração por membrana para separar o pigmento desejado (luteína e zeaxantina) de outros compostos.
5. Secagem por spray: O extrato purificado é então seco por spray para produzir um pó que contém altos níveis de luteína e zeaxantina.
O pó de pigmento amarelo de extrato de calêndula resultante pode então ser adicionado como ingrediente a produtos alimentícios para fornecer cor, sabor e benefícios potenciais à saúde. A qualidade do pigmento em pó é importante para garantir cor, sabor e conteúdo de nutrientes consistentes em vários lotes.
Armazenamento: Manter em local fresco, seco e limpo, proteger da umidade e da luz direta.
Pacote a granel: 25kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 dias após seu pedido.
Prazo de validade: 2 anos.
Observação: Especificações personalizadas também podem ser alcançadas.
Expressar
Menos de 100 kg, 3-5 dias
Serviço porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300kg, cerca de 30 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço porto a porto
De avião
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço de aeroporto para aeroporto
O pigmento amarelo extrato de calêndula é certificado pelos certificados ISO2200, HALAL, KOSHER e HACCP.
O pigmento responsável pela cor amarela brilhante nas pétalas do calêndula se deve principalmente à presença de dois carotenóides, a luteína e a zeaxantina. Esses carotenóides são pigmentos naturais responsáveis pelas cores amarela e laranja de muitas frutas e vegetais. Nas pétalas do calêndula, a luteína e a zeaxantina estão presentes em altas concentrações, conferindo às pétalas sua característica cor amarela brilhante. Esses pigmentos não apenas fornecem cor, mas também possuem propriedades antioxidantes e são benéficos à saúde humana.
Os pigmentos responsáveis pelas cores laranja e amarelo brilhantes dos malmequeres são chamados de carotenóides. Os malmequeres contêm vários tipos de carotenóides, incluindo luteína, zeaxantina, licopeno, beta-caroteno e alfa-caroteno. A luteína e a zeaxantina são os carotenóides mais abundantes encontrados nos malmequeres e são os principais responsáveis pela cor amarela das flores. Esses carotenóides têm propriedades antioxidantes e acredita-se que tenham outros benefícios à saúde, como apoiar a saúde ocular e reduzir o risco de certas doenças.
