Vanilina Natural em Pó
O pó de vanilina natural é um composto aromatizante natural com um sabor doce e rico de baunilha. É comumente usado como substituto do extrato puro de baunilha em alimentos e bebidas. Existem diferentes fontes de vanilina natural, e dois tipos comuns são vanilina ex ácido ferúlico natural e vanilina natural ex eugenol natural, o que a torna mais competitiva no mercado global. O primeiro é derivado do ácido ferúlico, enquanto o último é derivado do eugenol. Essas fontes naturais conferem características únicas ao pó de vanilina, tornando-o adequado para diferentes aplicações e perfis de sabor.Contate-nos para mais informações:grace@biowaycn.com.
1. Vanilina Natural (Ex Cravo)
| Qualidade Analítica | ||
| Aparência | Pó cristalino branco a amarelo pálido | |
| Odor | Semelhante à fava de baunilha | |
| Ensaio | ≥ | 99,0% |
| Ponto de fusão | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Solubilidade em etanol (25℃) | 1g completamente solúvel em 2ml de etanol a 90% forma uma solução transparente | |
| Perda na secagem | ≤ | 0,5% |
| Contaminante | ||
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsênico (As) | ≤ | 3 pp |
2. Vanilina ex Ácido Ferúlico Natural
| Dados Físicos e Químicos | |||
| Cor | Branco ou ligeiramente amarelado | ||
| Aparência | Pó cristalino ou agulhas | ||
| Odor | O odor e sabor da baunilha | ||
| Qualidade Analítica | |||
| Ensaio | ≥ | 99,0% | |
| Resíduos na ignição | ≤ | 0,05% | |
| Ponto de fusão | 81,0°C-83,0°C | ||
| Perda na secagem | ≤ | 0,5% | |
| Solubilidade (25℃) | 1 g solúvel em 100 mL de água, solúvel em álcool | ||
| Contaminante | |||
| Liderar | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsênico | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiológico | |||
| Contagem Microbiana Aeróbica Total | ≤ | 1000 ufc/g | |
| Contagem total de leveduras e bolores | ≤ | 100ufc/g | |
| E. coli | Negativo/10g | ||
1. Fornecimento Sustentável:Feito a partir de recursos renováveis, a produção do pó natural de vanilina está alinhada com práticas ecologicamente corretas.
2. Sabor Autêntico:De origem natural, o pó de vanilina mantém o perfil de sabor autêntico da baunilha, proporcionando um sabor rico e aromático aos alimentos e bebidas.
3. Aplicação versátil:O pó pode ser usado como aromatizante em uma ampla gama de produtos, incluindo produtos de panificação, confeitaria, bebidas e pratos salgados.
4. Etiqueta limpa:Como ingrediente natural, a vanilina em pó apoia iniciativas de rótulo limpo, atraindo consumidores que buscam listas de ingredientes simples e transparentes.
1. Agente Aromatizante:O pó de vanilina natural funciona como agente aromatizante, conferindo o sabor e aroma característicos de baunilha aos produtos alimentícios e bebidas.
2. Melhoramento do aroma:Melhora o perfil sensorial de alimentos e bebidas, proporcionando um aroma natural e autêntico de baunilha.
3. Propriedades antioxidantes:Foi relatado que a vanilina exibe propriedades antioxidantes, o que pode contribuir para seus potenciais benefícios à saúde quando consumido.
4. Aprimoramento de ingredientes:Ele melhora o sabor geral e o apelo dos produtos, tornando-o um ingrediente popular em diversas aplicações em alimentos e bebidas.
5. Fornecimento Sustentável:O uso de recursos renováveis para a produção ressalta sua sustentabilidade e atributos ecologicamente corretos.
1. Alimentos e Bebidas:O pó de vanilina natural é amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como agente aromatizante.
2. Produtos farmacêuticos:Pode ser usado na indústria farmacêutica para conferir sabor a xaropes medicinais, comprimidos para mastigar e outras formas farmacêuticas orais.
3. Cosméticos e Cuidados Pessoais:O pó de vanilina pode ser utilizado na formulação de perfumes, velas perfumadas, sabonetes, loções e outros produtos de higiene pessoal para adicionar uma agradável fragrância de baunilha.
4. Aromaterapia:Seu aroma natural o torna adequado para produtos de aromaterapia, como óleos essenciais, difusores e produtos perfumados.
5. Tabaco:O pó de vanilina pode ser usado na indústria do tabaco para dar sabor e realçar o aroma em produtos de tabaco.
O processo de produção de vanilina natural em pó usando recursos renováveis, como eugenol e ácido ferúlico, normalmente envolve as seguintes etapas:
Extração de Eugenol e Ácido Ferúlico:
O eugenol é comumente extraído do óleo de cravo, enquanto o ácido ferúlico é frequentemente derivado do farelo de arroz ou de outras fontes vegetais.
Tanto o eugenol quanto o ácido ferúlico podem ser isolados através de técnicas como destilação a vapor ou extração com solvente.
Conversão de Eugenol em Vanilina:
O eugenol pode ser usado como matéria-prima para a síntese da vanilina. Um método comum envolve a oxidação do eugenol para produzir vanilina usando processos ecologicamente corretos.
Síntese de Vanilina a partir de Ácido Ferúlico:
O ácido ferúlico também pode ser utilizado como precursor para a produção de vanilina. Vários métodos, como processos químicos ou de bioconversão, podem ser empregados para transformar o ácido ferúlico em vanilina.
Purificação e Isolamento:
A vanilina sintetizada é então purificada e isolada da mistura de reação ou extrato usando técnicas como cristalização, filtração ou cromatografia para obter vanilina em pó de alta pureza.
Secagem e Embalagem:
A vanilina purificada é seca para remover qualquer umidade residual e depois embalada na forma desejada, como pó ou líquido, para distribuição e uso em diversas indústrias.
É importante ressaltar que o fluxo específico do processo de produção pode variar dependendo do fabricante e do método de síntese escolhido. Além disso, práticas sustentáveis e ecológicas devem ser consideradas ao longo de todo o processo de produção para garantir a responsabilidade ambiental do produto final.
Embalagem
* Prazo de entrega: Cerca de 3-5 dias úteis após o pagamento.
* Embalagem: Em tambores de fibra com dois sacos plásticos dentro.
* Peso líquido: 25kgs/tambor, peso bruto: 28kgs/tambor
* Tamanho e volume do tambor: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ Tambor
* Armazenamento: Armazenado em local seco e fresco, protegido da luz forte e do calor.
* Prazo de validade: Dois anos quando armazenado corretamente.
Envio
* DHL Express, FEDEX e EMS para quantidades inferiores a 50KG, geralmente chamado de serviço DDU.
* Envio marítimo para quantidades acima de 500 kg; e o transporte aéreo está disponível para 50 kg acima.
* Para produtos de alto valor, selecione frete aéreo e DHL Express para segurança.
* Por favor, confirme se você pode fazer o desembaraço quando as mercadorias chegarem à sua alfândega antes de fazer um pedido. Para compradores do México, Turquia, Itália, Roménia, Rússia e outras áreas remotas.
Expressar
Menos de 100 kg, 3-5 dias
Serviço porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300kg, cerca de 30 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço porto a porto
De avião
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de corretor de liberação profissional de serviço de aeroporto para aeroporto
Pó de vanilina naturalé certificado pelos certificados ISO, HALAL e KOSHER.
A vanilina natural é derivada de fontes naturais, como os grãos de baunilha, enquanto a vanilina sintética é criada por meio de síntese química. A vanilina natural é frequentemente preferida por seu perfil de sabor autêntico e é comumente usada em produtos alimentícios e aromatizantes premium. Por outro lado, a vanilina sintética é mais econômica e tem sabor mais forte e intenso. Além disso, a vanilina natural é vista como uma opção mais sustentável, pois é derivada de recursos renováveis, enquanto a vanilina sintética é produzida por processos químicos. No entanto, tanto a vanilina natural quanto a sintética são amplamente utilizadas na indústria alimentícia para conferir sabor semelhante ao da baunilha a vários produtos.
A vanilina é na verdade a molécula que dá à baunilha seu cheiro e sabor distintos. A vanilina é apenas um dos 200-250 outros produtos químicos contidos na baunilha extraídos da planta. O pó de baunilha é feito de grãos de baunilha secos e moídos, resultando em um produto que contém não apenas vanilina (o principal componente do sabor de baunilha), mas também uma variedade de outros compostos de sabor natural encontrados na fava de baunilha. Isso lhe confere um sabor de baunilha mais complexo e autêntico.
Por outro lado, a vanilina em pó normalmente contém vanilina sintética ou produzida artificialmente, que é o principal composto aromatizante encontrado na fava de baunilha. Embora o pó de vanilina possa oferecer um sabor forte de baunilha, pode não ter a complexidade e as nuances de sabor encontradas no pó de baunilha natural.
Em resumo, a principal diferença está na origem do componente primário do sabor - a baunilha em pó vem de grãos de baunilha naturais, enquanto a vanilina em pó costuma ser sintética.
As principais fontes de vanilina incluem a extração direta de plantas naturais, como a fava de baunilha, a síntese química usando resíduos líquidos de polpa industrial e produtos petroquímicos como matérias-primas, e o uso de recursos renováveis eugenol e ácido ferúlico como matérias-primas naturais. A Vanilina Natural é extraída naturalmente das vagens de baunilha das espécies de orquídeas Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis e Vanilla pompona, que são as principais fontes de vanilina. Este processo de extração natural produz uma vanilina de alta qualidade que é amplamente utilizada na indústria de alimentos e bebidas.
