Pó de Vanilina Natural
A vanilina em pó natural é um composto aromatizante natural com um sabor doce e rico de baunilha. É comumente usada como substituto do extrato de baunilha puro em produtos alimentícios e bebidas. Existem diferentes fontes de vanilina natural, sendo dois tipos comuns a vanilina extraída do ácido ferúlico e a vanilina extraída do eugenol, o que a torna mais competitiva no mercado global. A primeira é derivada do ácido ferúlico, enquanto a segunda é derivada do eugenol. Essas fontes naturais conferem características únicas à vanilina em pó, tornando-a adequada para diferentes aplicações e perfis de sabor.Entre em contato conosco para obter mais informações:grace@biowaycn.com.
1. Vanilina Natural (Ex.: Cravo)
| Qualidade Analítica | ||
| Aparência | Pó cristalino branco a amarelo pálido | |
| Odor | Semelhante a uma fava de baunilha | |
| Ensaio | ≥ | 99,0% |
| Ponto de fusão | 81,0~83,0℃ | |
| Solubilidade em etanol (25℃) | 1 g completamente solúvel em 2 ml de etanol a 90% forma uma solução transparente. | |
| Perda por secagem | ≤ | 0,5% |
| Contaminante | ||
| Metais pesados (como o chumbo) | ≤ | 10 ppm |
| Arsênio (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilina ex Ácido Ferúlico Natural
| Dados físicos e químicos | |||
| Cor | Branco ou ligeiramente amarelado | ||
| Aparência | Pó cristalino ou agulhas | ||
| Odor | O aroma e o sabor da baunilha | ||
| Qualidade Analítica | |||
| Ensaio | ≥ | 99,0% | |
| Resíduo na ignição | ≤ | 0,05% | |
| Ponto de fusão | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Perda por secagem | ≤ | 0,5% | |
| Solubilidade (25℃) | 1 g solúvel em 100 mL de água, solúvel em álcool. | ||
| Contaminante | |||
| Liderar | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsênico | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiológico | |||
| Contagem total de microrganismos aeróbios | ≤ | 1000 ufc/g | |
| Contagem total de leveduras e bolores | ≤ | 100 ufc/g | |
| E. coli | Negativo/10g | ||
1. Abastecimento Sustentável:Produzido a partir de recursos renováveis, o cultivo da vanilina natural em pó está alinhado com práticas ecologicamente corretas.
2. Sabor autêntico:Graças à sua origem natural, o pó de vanilina mantém o perfil de sabor autêntico da baunilha, proporcionando um sabor rico e aromático a alimentos e bebidas.
3. Aplicação versátil:O pó pode ser usado como aromatizante em uma ampla variedade de produtos, incluindo produtos de panificação, confeitaria, bebidas e pratos salgados.
4. Rótulo limpo:Por ser um ingrediente natural, o pó de vanilina apoia iniciativas de rótulo limpo, atraindo consumidores que buscam listas de ingredientes transparentes e simples.
1. Agente aromatizante:O pó de vanilina natural funciona como um agente aromatizante, conferindo o sabor e aroma característicos da baunilha a produtos alimentícios e bebidas.
2. Aprimoramento do aroma:Aprimora o perfil sensorial de alimentos e bebidas, proporcionando um aroma de baunilha natural e autêntico.
3. Propriedades antioxidantes:Foi relatado que a vanilina apresenta propriedades antioxidantes, o que pode contribuir para seus potenciais benefícios à saúde quando consumida.
4. Aprimoramento de ingredientes:Ele realça o sabor e o apelo geral dos produtos, tornando-se um ingrediente popular em diversas aplicações de alimentos e bebidas.
5. Abastecimento Sustentável:A utilização de recursos renováveis na produção reforça seus atributos de sustentabilidade e respeito ao meio ambiente.
1. Alimentos e Bebidas:O pó de vanilina natural é amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como aromatizante.
2. Produtos farmacêuticos:Pode ser utilizado na indústria farmacêutica para conferir sabor a xaropes medicinais, comprimidos mastigáveis e outras formas de dosagem oral.
3. Cosméticos e Cuidados Pessoais:O pó de vanilina pode ser utilizado na formulação de perfumes, velas perfumadas, sabonetes, loções e outros produtos de higiene pessoal para adicionar uma agradável fragrância de baunilha.
4. Aromaterapia:Seu aroma natural o torna adequado para produtos de aromaterapia, como óleos essenciais, difusores e produtos perfumados.
5. Tabaco:A vanilina em pó pode ser usada na indústria do tabaco para aromatizar e intensificar o aroma de produtos de tabaco.
O processo de produção de vanilina natural em pó, utilizando recursos renováveis como eugenol e ácido ferúlico, normalmente envolve as seguintes etapas:
Extração de eugenol e ácido ferúlico:
O eugenol é geralmente extraído do óleo de cravo, enquanto o ácido ferúlico é frequentemente derivado do farelo de arroz ou de outras fontes vegetais.
Tanto o eugenol quanto o ácido ferúlico podem ser isolados por meio de técnicas como destilação a vapor ou extração com solvente.
Conversão de eugenol em vanilina:
O eugenol pode ser usado como matéria-prima para a síntese da vanilina. Um método comum envolve a oxidação do eugenol para produzir vanilina utilizando processos ecologicamente corretos.
Síntese de vanilina a partir do ácido ferúlico:
O ácido ferúlico também pode ser utilizado como precursor na produção de vanilina. Diversos métodos, como processos de conversão química ou biológica, podem ser empregados para transformar o ácido ferúlico em vanilina.
Purificação e isolamento:
A vanilina sintetizada é então purificada e isolada da mistura reacional ou do extrato utilizando técnicas como cristalização, filtração ou cromatografia para obter um pó de vanilina de alta pureza.
Secagem e embalagem:
A vanilina purificada é seca para remover qualquer umidade residual e, em seguida, embalada na forma desejada, como pó ou líquido, para distribuição e uso em diversas indústrias.
É importante ressaltar que o fluxo específico do processo de produção pode variar dependendo do fabricante e do método de síntese escolhido. Além disso, práticas sustentáveis e ecologicamente corretas devem ser consideradas em todo o processo de produção para garantir a responsabilidade ambiental do produto final.
Embalagem
* Prazo de entrega: Aproximadamente 3 a 5 dias úteis após o pagamento.
* Embalagem: Em tambores de fibra com dois sacos plásticos no interior.
* Peso líquido: 25 kg/tambor, Peso bruto: 28 kg/tambor
* Dimensões e volume do tambor: DI 42 cm × A 52 cm, 0,08 m³/tambor
* Armazenamento: Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar direta e do calor.
* Validade: Dois anos quando armazenado corretamente.
Envio
* DHL Express, FEDEX e EMS para quantidades inferiores a 50 kg, geralmente chamado de serviço DDU.
* Envio marítimo para quantidades acima de 500 kg; e envio aéreo disponível para quantidades acima de 50 kg.
* Para produtos de alto valor, selecione o envio aéreo e o serviço expresso DHL para maior segurança.
* Confirme se você poderá realizar o desembaraço aduaneiro quando as mercadorias chegarem à sua alfândega antes de fazer o pedido. Para compradores do México, Turquia, Itália, Romênia, Rússia e outras áreas remotas.
Expressar
Para crianças com menos de 100 kg, o período de recuperação é de 3 a 5 dias.
Serviço porta a porta, fácil de recolher os produtos.
Por mar
Mais de 300 kg, aproximadamente 30 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços porto a porto.
Por via aérea
100kg-1000kg, 5-7 dias
Precisa-se de despachante aduaneiro profissional para serviços de aeroporto a aeroporto.
Pó de vanilina naturalPossui certificações ISO, HALAL e KOSHER.
A vanilina natural é derivada de fontes naturais, como as vagens de baunilha, enquanto a vanilina sintética é criada por meio de síntese química. A vanilina natural é frequentemente preferida por seu perfil de sabor autêntico e é comumente usada em produtos alimentícios e aromatizantes premium. Por outro lado, a vanilina sintética é mais econômica e possui um sabor mais forte e intenso. Além disso, a vanilina natural é vista como uma opção mais sustentável, pois é derivada de recursos renováveis, enquanto a vanilina sintética é produzida por meio de processos químicos. No entanto, tanto a vanilina natural quanto a sintética são amplamente utilizadas na indústria alimentícia para conferir sabor de baunilha a diversos produtos.
A vanilina é, na verdade, a molécula que confere à baunilha seu aroma e sabor característicos. A vanilina é apenas um dos 200 a 250 compostos químicos presentes na baunilha, extraídos da planta. O pó de baunilha é feito a partir de vagens de baunilha secas e moídas, resultando em um produto que contém não apenas vanilina (o principal componente do sabor da baunilha), mas também uma variedade de outros compostos aromáticos naturais encontrados na vagem. Isso lhe confere um sabor de baunilha mais complexo e autêntico.
Por outro lado, o pó de vanilina normalmente contém principalmente vanilina sintética ou produzida artificialmente, que é o principal composto aromático encontrado na fava de baunilha. Embora o pó de vanilina possa oferecer um sabor forte de baunilha, pode não apresentar a complexidade e as nuances de sabor encontradas no pó de baunilha natural.
Em resumo, a principal diferença reside na origem do componente primário do sabor: o pó de baunilha provém de favas de baunilha naturais, enquanto o pó de vanilina é geralmente sintético.
As principais fontes de vanilina incluem a extração direta de plantas naturais, como as vagens de baunilha, a síntese química utilizando resíduos líquidos de polpa industrial e produtos petroquímicos como matérias-primas, e o uso de recursos renováveis, como o eugenol e o ácido ferúlico, como matérias-primas naturais. A vanilina natural é extraída das vagens das orquídeas Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis e Vanilla pompona, que são as principais fontes da substância. Esse processo de extração natural resulta em uma vanilina de alta qualidade, amplamente utilizada na indústria de alimentos e bebidas.
