Proteína de soja texturizada orgânica
Proteína de soja texturizada orgânica (TSP), também conhecido como isolado de proteína de soja orgânica ou carne de soja orgânica, é um ingrediente alimentar à base de plantas derivado da farinha de soja orgânica desfatada. A designação orgânica indica que a soja usada em sua produção é cultivada sem o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ou organismos geneticamente modificados (OGM), aderindo aos princípios da agricultura orgânica.
A proteína de soja texturizada orgânica passa por um processo exclusivo de texturização em que a farinha de soja é submetida a calor e pressão, transformando-a em um produto rico em proteínas com uma textura fibrosa e semelhante a carne. Este processo de textura permite imitar a textura e a sensação na boca de vários produtos à carne, tornando -o um substituto ou extensor popular em receitas vegetarianas e veganas.
Como alternativa orgânica, a proteína de soja orgânica de textura oferece aos consumidores uma fonte de proteína sustentável e ecológica. É frequentemente usado como um ingrediente versátil em uma variedade de aplicações culinárias, incluindo hambúrgueres, salsichas, pimenta, ensopados e outras alternativas de carne à base de plantas. Além disso, a proteína de soja texturizada orgânica é uma escolha nutritiva, com pouca gordura, sem colesterol e uma boa fonte de proteína, fibra alimentar e aminoácidos essenciais.
| Item | Valor |
| Tipo de armazenamento | Local seco fresco |
| Especificação | 25kg/bolsa |
| Vida de validade | 24 meses |
| Fabricante | Bioway |
| Ingredientes | N / D |
| Contente | Proteína de soja texturizada |
| Endereço | Hubei, Wuhan |
| Instrução para uso | De acordo com suas necessidades |
| CAS No. | 9010-10-0 |
| Outros nomes | Proteína de soja texturizada |
| MF | H-135 |
| Einecs No. | 232-720-8 |
| FEMA No. | 680-99 |
| Lugar de origem | China |
| Tipo | Proteína vegetal texturizada em massa |
| Nome do produto | Proteína/proteína vegetal texturizada em massa |
| Vida de validade | 2 anos |
| Pureza | 90% min |
| Aparência | pó amarelado |
| Armazenar | Local seco fresco |
| Palavras -chave | proteína de soja isolada em pó |
Alto teor de proteínas:A proteína de soja texturizada orgânica é uma excelente fonte de proteína à base de plantas. Ele contém todos os aminoácidos essenciais exigidos pelo corpo. A proteína é essencial para a construção, reparo e manutenção muscular, além de apoiar o crescimento e o desenvolvimento gerais.
Coração saudável:A TSP orgânica é baixa em gordura saturada e colesterol, tornando-a uma escolha saudável para o coração. O consumo de alimentos com pouca gordura saturada pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Gerenciamento de peso:Os alimentos de alta proteína, como o TSP orgânico, podem ajudar a promover sentimentos de plenitude e saciedade, ajudando assim no controle de peso e reduzindo a ingestão de calorias. Pode ser uma adição valiosa aos planos de perda de peso ou manutenção.
Saúde óssea:A proteína de soja com textura orgânica fortificada por cálcio contém minerais essenciais, como cálcio e magnésio, que são benéficos para a saúde óssea. A incorporação dessa fonte de proteína em uma dieta equilibrada pode contribuir para manter ossos saudáveis e reduzir o risco de osteoporose.
Mais baixo em alérgenos:A proteína de soja está naturalmente livre de alérgenos comuns, como glúten, lactose e laticínios. Isso o torna adequado para indivíduos com restrições, alergias ou intolerâncias alimentares.
Equilíbrio hormonal:TSP orgânico contém fitoestrogênios, compostos semelhantes ao hormônio estrogênio encontrado nas plantas. Esses compostos podem ajudar a equilibrar os níveis hormonais no corpo. No entanto, é essencial observar que os efeitos dos fitoestrogênios podem variar entre os indivíduos.
Saúde digestiva:O TSP orgânico é rico em fibras alimentares, que suporta um sistema digestivo saudável. A fibra promove movimentos intestinais regulares, ajuda na digestão e contribui para um sentimento de plenitude.
É importante observar que as necessidades e sensibilidades nutricionais individuais podem variar. Se você tiver problemas específicos de saúde ou restrições alimentares, é recomendável consultar um profissional de saúde ou nutricionista registrado antes de incorporar a proteína de soja orgânica de textura orgânica em sua dieta.
A proteína de soja orgânica de textura, produzida por nossa empresa como fabricante, possui vários recursos importantes do produto que a diferenciam no mercado:
Certificação orgânica:Nossa TSP orgânica é certificada orgânica, o que significa que é produzido usando práticas agrícolas sustentáveis e orgânicas. Está livre de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos e OGM, garantindo um produto de alta qualidade e ecologicamente correto.
Proteína texturizada:Nosso produto passa por um processo especial de texturização que lhe confere uma textura fibrosa e semelhante a carne, tornando-a uma excelente alternativa à base de plantas aos produtos de carne tradicionais. Essa textura exclusiva permite absorver sabores e molhos, proporcionando uma experiência alimentar satisfatória e agradável.
Alto teor de proteínas:O TSP orgânico é uma rica fonte de proteína à base de plantas, tornando-a uma escolha ideal para quem procura uma dieta repleta de proteínas. Ele contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a saúde ideal e é adequado para estilos de vida vegetarianos, veganos e flexitários.
Aplicativos culinários versáteis:Nossa proteína de soja texturizada orgânica pode ser usada em uma variedade de aplicações culinárias. Pode ser incorporado a receitas para hambúrgueres vegetarianos, almôndegas, salsichas, ensopados, batatas fritas e muito mais. Seu sabor neutro funciona bem com uma variedade de especiarias, temperos e molhos, permitindo inúmeras possibilidades criativas na cozinha.
Benefícios nutricionais:Além de ser rico em proteínas, nossa TSP orgânica é baixa em gordura e livre de colesterol. Ele também contém fibras alimentares, ajudando na digestão e promovendo um intestino saudável. Ao escolher nosso produto, os consumidores podem desfrutar de uma dieta nutritiva e equilibrada, reduzindo seu impacto ambiental.
No geral, nosso TSP orgânico se destaca como uma opção de alta qualidade, versátil e sustentável para indivíduos que procuram uma alternativa de proteína à base de plantas com uma textura e um sabor semelhante a produtos à carne.
A proteína de soja texturizada orgânica possui vários campos de aplicação de produto em toda a indústria de alimentos. Aqui estão alguns dos usos comuns:
Alternativas de carne à base de plantas:A proteína de soja texturizada orgânica é amplamente utilizada como um ingrediente-chave em alternativas de carne à base de plantas. É particularmente popular em produtos como hambúrgueres vegetarianos, salsichas vegetarianas, almôndegas e pepitas. Sua textura fibrosa e capacidade de absorver sabores o tornam um substituto adequado para a carne nessas aplicações.
Bakery and Snack Foods:A proteína de soja texturizada orgânica pode ser usada para melhorar o teor de proteínas de itens de padaria, como pão, rolos e lanches, como barras de granola e barras de proteína. Ele agrega valor nutricional e textura aprimorada e pode até prolongar a vida útil desses produtos.
Refeições preparadas e alimentos congelados:A proteína de soja texturizada orgânica é comumente usada em refeições congeladas, entradas prontas para consumo e alimentos de conveniência. Pode ser encontrado em pratos como lasanha vegetariana, pimentão recheado, pimenta e batatas fritas. A versatilidade da proteína de soja texturizada orgânica permite que ela se adapte bem a vários sabores e cozinhas.
Produtos lácteos e não lácteos:Na indústria de laticínios, a proteína de soja orgânica de textura orgânica pode ser utilizada para criar alternativas baseadas em plantas a produtos lácteos como iogurte, queijo e sorvete. Ele fornece estrutura e textura enquanto aumenta o teor de proteínas desses produtos. Além disso, pode ser usado para fortalecer bebidas de leite não lácteas, como leite de soja.
Sopas, molhos e molhos:A proteína de soja texturizada orgânica é frequentemente adicionada a sopas, molhos e molhos para melhorar sua textura e aumentar o teor de proteínas. Também pode atuar como um agente espessante nessas aplicações, fornecendo uma textura carnuda semelhante aos estoques tradicionais à base de carne.
Barra de alimentos e suplementos de saúde:A proteína de soja texturizada orgânica é um ingrediente comum em barras de alimentos, shakes de proteínas e suplementos de saúde. Seu alto teor de proteínas e versatilidade o tornam ideal para esses produtos, fornecendo um impulso nutricional para atletas, entusiastas da fitness e indivíduos que buscam suplementação de proteínas.
Estes são apenas alguns exemplos dos campos de aplicação para a proteína de soja orgânica de textura. Com suas qualidades nutricionais e textura semelhante a carne, ela tem um vasto potencial em muitos outros produtos alimentares como fonte de proteína sustentável e baseada em plantas.
O processo de produção da proteína de soja texturizada orgânica envolve várias etapas importantes. Aqui está uma visão geral:
Preparação de matéria -prima:A soja orgânica é selecionada e limpa, removendo quaisquer impurezas e matéria estranha. A soja limpa é encharcada em água para amolecê -los para processamento adicional.
Dehulling and Retinging:A soja encharcada passa por um processo mecânico chamado dessulso para remover o casco ou a pele externa. Após o desmaiado, a soja é moída em um pó ou refeição fina. Esta farinha de soja é a matéria -prima primária usada para produzir proteína de soja texturizada.
Extração de óleo de soja:A farinha de soja é então submetida a um processo de extração para remover o óleo de soja. Vários métodos podem ser usados, como extração de solvente, prensagem de expelidores ou prensagem mecânica, para separar o óleo da farinha de soja. Esse processo ajuda a reduzir o teor de gordura da farinha de soja e concentra a proteína.
Descincha:A farinha de soja extraída é desativada ainda mais para remover os traços restantes de óleo. Isso geralmente é feito usando um processo de extração de solvente ou meios mecânicos, reduzindo ainda mais o teor de gordura.
Texturização:A farinha de soja desfatada é misturada com água e a pasta resultante é aquecida sob pressão. Esse processo, conhecido como texturização ou extrusão, envolve passar a mistura através de uma máquina extrusora. Dentro da máquina, calor, pressão e cisalhamento mecânico são aplicados à proteína da soja, fazendo com que a desnature e formem uma estrutura fibrosa. O material extrudado é então cortado nas formas ou tamanhos desejados, criando a proteína de soja texturizada.
Secagem e resfriamento:A proteína de soja texturizada é normalmente seca para remover o excesso de umidade e garantir a estabilidade da vida útil longa, mantendo a textura e a funcionalidade desejadas. O processo de secagem pode ser realizado usando vários métodos, como secagem de ar quente, secagem de tambor ou secagem de leito de fluido. Uma vez seco, a proteína de soja texturizada é resfriada e depois embalada para armazenamento ou processamento adicional.
É importante observar que métodos específicos de produção podem variar dependendo do fabricante e das características desejadas da proteína de soja texturizada orgânica. Além disso, etapas adicionais de processamento, como aromatizante, tempero ou fortificação, podem ser incorporadas conforme os requisitos do aplicativo final do produto.
Armazenamento: mantenha um local fresco, seco e limpo, proteja da umidade e da luz direta.
Pacote em massa: 25kg/tambor.
LEVIE DO LIGUA: 7 dias após o seu pedido.
VIDA DA VIDA: 2 anos.
Observação: as especificações personalizadas também podem ser alcançadas.
20kg/bolsa 500kg/palete
Embalagem reforçada
Segurança de logística
Expressar
Abaixo de 100 kg, 3-5 dias
Serviço de porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300 kg, cerca de 30 dias
Corretor de liberação profissional de serviço de porta para porto necessário
Por ar
100kg-1000kg, 5-7 dias
Corretor de liberação profissional do aeroporto para aeroporto necessário
Proteína de soja texturizada orgânicaé certificado com o NOP e a UE Organic, Certificado ISO, Certificado Halal e Certificado Kosher.
A proteína de soja texturizada orgânica e a proteína de ervilha texturizada orgânica são fontes de proteínas à base de plantas comumente usadas em dietas vegetarianas e veganas. No entanto, existem algumas diferenças entre eles:
Fonte:A proteína de soja texturizada orgânica é derivada da soja, enquanto a proteína de ervilha texturizada orgânica é obtida a partir de ervilhas. Essa diferença na fonte significa que eles têm diferentes perfis de aminoácidos e composições nutricionais.
Alergenicidade:A soja é um dos alérgenos alimentares mais comuns, e alguns indivíduos podem ter alergias ou sensibilidades a ela. Por outro lado, as ervilhas geralmente têm um baixo potencial alergênico, tornando a proteína da ervilha uma alternativa adequada para aqueles com alergias ou sensibilidades de soja.
Conteúdo de proteínas:A proteína de soja texturizada orgânica e a proteína de ervilha texturizada orgânica são ricas em proteínas. No entanto, a proteína de soja normalmente possui um maior teor de proteína que a proteína da ervilha. A proteína de soja pode conter cerca de 50 a 70% de proteína, enquanto a proteína da ervilha geralmente contém cerca de 70-80% da proteína.
Perfil de aminoácidos:Enquanto ambas as proteínas são consideradas proteínas completas e contêm todos os aminoácidos essenciais, seus perfis de aminoácidos diferem. A proteína de soja é maior em certos aminoácidos essenciais como leucina, isoleucina e valina, enquanto a proteína da ervilha é particularmente alta em lisina. O perfil de aminoácidos dessas proteínas pode afetar sua funcionalidade e adequação para diferentes aplicações.
Gosto e textura:A proteína de soja texturizada orgânica e a proteína de ervilha texturizada orgânica têm propriedades distintas de sabor e textura. A proteína de soja tem um sabor mais neutro e uma textura fibrosa e semelhante a carne quando reidratada, tornando-a adequada para vários substitutos da carne. A proteína da ervilha, por outro lado, pode ter um sabor ligeiramente terreno ou vegetal e uma textura mais suave, que pode ser mais adequada a certas aplicações, como pós de proteína ou assados.
Digestibilidade:A digestibilidade pode variar entre indivíduos; No entanto, alguns estudos sugerem que a proteína da ervilha pode ser mais facilmente digerível do que a proteína de soja para certas pessoas. A proteína da ervilha tem um menor potencial para causar desconforto digestivo, como gás ou inchaço, em comparação com a proteína de soja.
Por fim, a escolha entre a proteína de soja texturizada orgânica e a proteína de ervilha texturizada orgânica depende de fatores como preferência do sabor, alergenicidade, requisitos de aminoácidos e aplicação pretendida em várias receitas ou produtos.
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