Pó de alulose pura para substituto de açúcar
Alulose é um tipo de substituto de açúcar que está ganhando popularidade como adoçante de baixa caloria. É um açúcar que ocorre naturalmente encontrado em pequenas quantidades em alimentos como trigo, figos e passas. A alulose tem um sabor e textura semelhante ao açúcar comum, mas com apenas uma fração das calorias.
Uma das principais razões pelas quais a alulose é usada como substituto do açúcar é porque possui significativamente menos calorias em comparação com o açúcar tradicional. Enquanto o açúcar regular contém cerca de 4 calorias por grama, a alulose contém apenas 0,4 calorias por grama. Isso o torna uma opção adequada para aqueles que desejam reduzir sua ingestão de calorias ou gerenciar seu peso.
O Allulose também possui um baixo índice glicêmico, o que significa que não causa um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue quando consumido. Isso o torna uma escolha atraente para indivíduos com diabetes ou aqueles que seguem uma dieta com pouco carboidrato ou cetogênica.
Além disso, a alulose não contribui para a cárie dentária, pois não promove o crescimento bacteriano na boca como o açúcar comum.
É importante observar que, embora a alulose seja considerada segura para a maioria dos indivíduos, isso pode causar desconforto digestivo ou ter um efeito laxante quando consumido em grandes quantidades. É aconselhável começar com pequenas quantidades e aumentar gradualmente a ingestão para avaliar a tolerância individual.
No geral, a alulose pode ser usada como substituto de açúcar em uma variedade de alimentos e bebidas, incluindo assados, molhos e bebidas, para fornecer doçura e reduzir o conteúdo de calorias.
| Nome do produto | Alulose em pó |
| Aparência | Pó de cristal branco ou pó branco |
| Gosto | Doce, sem odor |
| Conteúdo de alulose （em base seca),% | ≥98,5 |
| Umidade,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| Cinzas,% | ≤0,5 |
| Arsênico (as), (mg/kg) | ≤0,5 |
| Chumbo (PB), (mg/kg) | ≤0,5 |
| Contagem aeróbica total (UFC/G) | ≤1000 |
| Coliforme total (mpn/100g) | ≤30 |
| Mofo e fermento (UFC/G) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (UFC/G) | <30 |
| Salmonella | Negativo |
A Allulose tem vários recursos notáveis como substituto de açúcar:
1. Low-Caloria:A alulose é um adoçante de baixa caloria, contendo apenas 0,4 calorias por grama em comparação com 4 calorias por grama em açúcar regular. Isso o torna uma excelente opção para quem procura reduzir sua ingestão calórica.
2. Fonte natural:A alulose ocorre naturalmente em pequenas quantidades em alimentos como figos, passas e trigo. Também pode ser produzido comercialmente a partir de milho ou cana -de -açúcar.
3. TILO E TEXTURA:A alulose tem um gosto e textura muito semelhantes ao açúcar comum, tornando -a uma ótima opção para quem deseja um sabor doce sem as calorias adicionais. Não tem um amargo ou sabor como alguns adoçantes artificiais.
4. Baixo impacto glicêmico:A alulose não aumenta os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente quanto o açúcar comum, tornando-o adequado para aqueles com diabetes ou indivíduos após uma dieta com baixo teor de açúcar ou pouco carboidrato. Tem um impacto mínimo nos níveis de glicose no sangue.
5. Versatilidade:A alulose pode ser usada como um substituto para o açúcar em uma ampla gama de receitas, incluindo bebidas, assados, molhos e curativos. Possui propriedades semelhantes ao açúcar quando se trata de dourar e caramelização durante o cozimento.
6. Aproximadamente de dentes:A alulose não promove a cárie dentária, pois não alimenta bactérias orais como o açúcar comum. Isso o torna uma escolha desejável para a saúde oral.
7. Tolerância digestiva:A alulose é geralmente bem tolerada pela maioria das pessoas. Não causa um aumento significativo de gás ou inchaço em comparação com alguns outros substitutos do açúcar. No entanto, consumir quantidades excessivas pode ter um efeito laxante ou causar desconforto digestivo, portanto a moderação é fundamental.
Ao usar a alulose como substituto do açúcar, é importante ter em mente as necessidades e a tolerância da dieta do indivíduo. Como sempre, é recomendável consultar um profissional de saúde ou nutricionista registrado para obter conselhos personalizados.
A Allulose, um substituto de açúcar, tem vários benefícios potenciais à saúde:
1. Low Calorie:A alulose contém significativamente menos calorias em comparação com o açúcar regular. Possui cerca de 0,4 calorias por grama, tornando -o uma escolha adequada para quem procura reduzir a ingestão de calorias ou gerenciar o peso.
2. Índice Baixo Glicêmico:A alulose possui um baixo índice glicêmico, o que significa que não causa um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue. Isso torna benéfico para indivíduos com diabetes ou aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de carboidrato ou cetogênica.
3. Adequado de dentes:A alulose não promove a cárie dentária, pois não é facilmente fermentada por bactérias orais. Ao contrário do açúcar regular, ele não fornece combustível para as bactérias produzirem ácidos nocivos que podem danificar o esmalte dos dentes.
4. Ingestão reduzida de açúcar:A alulose pode ajudar os indivíduos a reduzir seu consumo geral de açúcar, proporcionando um sabor doce sem o teor de alto teor de calorias e açúcar do açúcar.
5. Controle do apetite:Algumas pesquisas sugerem que a alulose pode contribuir para sentimentos de saciedade e ajudar a controlar a fome. Isso pode ser benéfico para o gerenciamento de peso e reduzir excessos.
6. Adequado para certas dietas:A alulose é frequentemente usada em dietas com baixo teor de carboidratos ou cetogênicos, pois não afeta significativamente os níveis de açúcar no sangue ou insulina.
É importante observar que, embora a Allulose tenha potenciais benefícios à saúde, como qualquer adoçante, a moderação é fundamental. Indivíduos com condições de saúde específicas ou restrições alimentares devem consultar um profissional de saúde antes de adicionar alulose ou qualquer outro substituto de açúcar à sua dieta.
O Allulose Sugar Substituto possui uma variedade de campos de aplicação. Algumas áreas comuns onde a alulose é usada incluem:
1. Indústria de alimentos e bebidas:A alulose é comumente usada na indústria de alimentos e bebidas como substituto do açúcar. Pode ser adicionado a uma variedade de produtos, como bebidas carbonatadas, sucos de frutas, barras de energia, sorvete, iogurte, sobremesas, assados, condimentos e muito mais. A alulose ajuda a fornecer doçura sem calorias e oferece um perfil de sabor semelhante ao açúcar comum.
2. Produtos diabéticos e de baixo açúcar:Dado seu baixo impacto glicêmico e efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue, a alulose é frequentemente usada em produtos para diabéticos e formulações de alimentos com baixo teor de açúcar. Ele permite que indivíduos com diabetes ou aqueles que desejam gerenciar seus níveis de açúcar no sangue para desfrutar de alimentos adoçados sem os impactos negativos à saúde do açúcar regular.
3. Gerente de peso e alimentos de baixa caloria:O conteúdo de baixa caloria da Allulose o torna adequado para o gerenciamento de peso e a produção de produtos alimentícios de baixa caloria. Ele pode ser usado para reduzir o conteúdo geral de calorias em receitas e produtos, mantendo a doçura.
4. Produtos de saúde e bem -estar:A Allulose encontra a aplicação em produtos de saúde e bem -estar como um substituto de açúcar. É usado em barras de proteínas, shakes de substituição de refeições, suplementos alimentares e outros produtos de bem -estar, oferecendo um sabor doce sem adicionar calorias desnecessárias.
5. Alimentos funcionais:Os alimentos funcionais, que são projetados para fornecer benefícios à saúde além da nutrição básica, geralmente incorporam alulose como substituto do açúcar. Esses produtos podem incluir bares enriquecidos com fibras, alimentos prebióticos, lanches promoventes à saúde e muito mais.
6. cozimento e cozinha em casa:A alulose também pode ser usada como um substituto de açúcar em cozimento e cozimento em casa. Pode ser medido e usado em receitas, como o açúcar comum, fornecendo um sabor e textura semelhantes no produto final.
Lembre -se, embora a Allulose oferece vários benefícios, ainda é essencial usá -lo com moderação e considerar as necessidades dietéticas individuais. Sempre siga as diretrizes específicas do produto e consulte profissionais de saúde ou nutricionistas registrados para obter conselhos personalizados.
Aqui está um fluxo simplificado de gráfico de processo para a produção de Allulose Sugar Substitute:
1. Seleção de fonte: selecione uma fonte de matéria -prima adequada, como milho ou trigo, que contém os carboidratos necessários para a produção de alulose.
2. Extração: extraia os carboidratos da fonte de matéria -prima selecionada usando métodos como hidrólise ou conversão enzimática. Esse processo divide os carboidratos complexos em açúcares simples.
3. Purificação: Purifique a solução de açúcar extraída para remover impurezas como proteínas, minerais e outros componentes indesejados. Isso pode ser feito através de processos como filtração, troca iônica ou tratamento de carbono ativado.
4. Conversão enzimática: use enzimas específicas, como D-xilose isomerase, para converter os açúcares extraídos, como glicose ou frutose, em alulose. Esse processo de conversão enzimático ajuda a produzir uma alta concentração de alulose.
5. Filtração e concentração: Filtre a solução enzimaticamente convertida para remover as impurezas restantes. Concentre a solução através de processos como evaporação ou filtração da membrana para aumentar o conteúdo de alulose.
6. Cristalização: resfrie a solução concentrada para incentivar a formação de cristais de alulose. Esta etapa ajuda a separar a alulose da solução restante.
7. Separação e secagem: Separe os cristais de alulose do líquido restante através de métodos como centrifugação ou filtração. Seque os cristais de alulose separados para remover qualquer umidade restante.
8. Embalagem e armazenamento: empacote os cristais de alulose seca em recipientes adequados para manter sua qualidade. Armazene a alulose embalada em um ambiente fresco e seco para preservar sua doçura e propriedades.
É importante observar que o fluxo e o equipamento específicos do processo utilizados podem variar dependendo do fabricante e de seus métodos de produção. As etapas acima fornecem uma visão geral do processo envolvido na produção de alulose como substituto do açúcar.
Expressar
Abaixo de 100 kg, 3-5 dias
Serviço de porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300 kg, cerca de 30 dias
Corretor de liberação profissional de serviço de porta para porto necessário
Por ar
100kg-1000kg, 5-7 dias
Corretor de liberação profissional do aeroporto para aeroporto necessário
O pó de alulose puro para substituto de açúcar é certificado por certificados orgânicos, BRC, ISO, Halal, Kosher e HACCP.
Embora a alulose tenha ganhado popularidade como substituto do açúcar, é importante considerar algumas desvantagens em potencial:
1. Questões digestivas: o consumo de alulose em grandes quantidades pode causar desconforto digestivo, como inchaço, flatulência e diarréia, particularmente em indivíduos que não estão acostumados a ele. Isso ocorre porque a alulose não é totalmente absorvida pelo corpo e pode fermentar no intestino, levando a esses sintomas gastrointestinais.
2. Conteúdo calórico: Embora a alulose seja considerada um adoçante de baixa caloria, ele ainda contém aproximadamente 0,4 calorias por grama. Embora isso seja significativamente menor que o açúcar comum, não é completamente livre de calorias. O consumo excessivo de alulose, supondo que seja livre de calorias, pode levar a um aumento não intencional na ingestão calórica.
3. Efeito potencial laxante: Alguns indivíduos podem sofrer um efeito laxante ao consumir alulose, particularmente em grandes quantidades. Isso pode se manifestar como aumento da frequência das fezes ou fezes soltas. Recomenda -se consumir alulose com moderação para evitar esse efeito colateral.
4. Custo: A alulose é geralmente mais cara que o açúcar tradicional. O custo da alulose pode ser um fator limitante para sua adoção em larga escala em produtos de alimentos e bebidas, tornando-o menos acessível aos consumidores em alguns casos.
É importante observar que a resposta de todos à alulose pode variar, e essas desvantagens podem não ser experimentadas por todos os indivíduos. Como qualquer alimento ou ingrediente, é recomendável consumir alulose com moderação e consultar um profissional de saúde se você tiver preocupações alimentares específicas ou condições de saúde.
