Extrato de arroz de levedura vermelho orgânico
O extrato orgânico de arroz de levedura vermelha, também conhecida como Monascus Red, é um tipo de medicina tradicional chinesa produzida pelo Monascus Purpureus com cereais e água como matérias-primas em fermentação 100% de estado sólido. É usado para vários propósitos, como para melhorar a digestão e a circulação sanguínea, reduzir a inflamação e diminuir os níveis de colesterol. O extrato de arroz de levedura vermelho contém compostos naturais chamados monacolinas, que são conhecidos por inibir a produção de colesterol no fígado. Uma das monacolinas no extrato de arroz de levedura vermelha, chamada monacolina K, é quimicamente idêntica ao ingrediente ativo em alguns medicamentos que reduzem o colesterol, como a lovastatina. Devido às suas propriedades que reduzem o colesterol, o extrato de arroz de levedura vermelho é frequentemente usado como uma alternativa natural às estatinas farmacêuticas. No entanto, é importante observar que o extrato de arroz de levedura vermelho também pode ter efeitos colaterais e interagir com certos medicamentos, por isso é aconselhável consultar um provedor de saúde antes de usá -lo para fins medicinais.
O Red Organic Monascus é frequentemente usado como um corante vermelho natural em produtos alimentares. O pigmento produzido pelo extrato de arroz de levedura vermelho é conhecido como Monascin ou Monascus Red, e tem sido usado tradicionalmente na culinária asiática para colorir alimentos e bebidas. O Red Monascus pode fornecer tons de rosa, vermelho e roxo, dependendo da aplicação e da concentração usada. É comumente encontrado em carnes preservadas, tofu fermentado, vinho de arroz vermelho e outros alimentos. No entanto, é importante observar que o uso de Red Monascus em produtos alimentícios é regulado em determinados países, e os limites específicos e os requisitos de rotulagem podem ser aplicados.
| Nome do produto: | Extrato de arroz de levedura vermelho orgânico | País de origem: | PR China |
| Item | Especificação | Resultado | Método de teste |
| Ensaio de ingredientes ativos | Total monacolina-k≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Ácido de monacolina-k | 2,1% | ||
| Lactona forma monacolina-k | 2,0% | ||
| Identificação | Positivo | Conforme | TLC |
| Aparência | Pó fino vermelho | Conforme | Visual |
| Odor | Característica | Conforme | Organoléptico |
| Gosto | Característica | Conforme | Organoléptico |
| Análise de peneira | 100% passa 80 malha | Conforme | 80 Tela de malha |
| Perda na secagem | ≤8% | 4,56% | 5G/105ºC/5HRS |
| Controle químico | |||
| Citrinina | Negativo | Conforme | Absorção atômica |
| Metais pesados | ≤10ppm | Conforme | Absorção atômica |
| Arsênico (AS) | ≤2ppm | Conforme | Absorção atômica |
| Chumbo (PB) | ≤2ppm | Conforme | Absorção atômica |
| Cádmio (CD) | ≤1ppm | Conforme | Absorção atômica |
| Mercúrio (HG) | ≤0.1ppm | Conforme | Absorção atômica |
| Controle microbiológico | |||
| Contagem total de placas | ≤1000cfu/g | Conforme | AOAC |
| Levedura e molde | ≤100cfu/g | Conforme | AOAC |
| Salmonella | Negativo | Conforme | AOAC |
| E.Coli | Negativo | Conforme | AOAC |
① 100% de matéria -prima orgânica e colhida de forma sustentável, pó;
② 100% vegetariano;
③ Garantimos que este produto nunca tenha sido fumigado;
④ livre de excipientes e estearados;
⑤ Não contém laticínios, trigo, glúten, amendoim, soja ou alérgenos de milho;
⑥ Sem testes em animais ou subprodutos, sabores artificiais ou cores;
⑥ fabricado na China e testado no agente de terceiros;
⑦ embalado em permeabilidade de ar com temperatura e temperatura e resistente a produtos químicos, com menor permeabilidade ao ar, sacos de qualidade alimentar.
1. Alimentos: o Monascus Red pode fornecer uma cor vermelha natural e vibrante a uma ampla gama de produtos alimentares, incluindo carne, aves, laticínios, assados, confeitaria, bebidas e muito mais.
2. Farmacêuticos: Monascus Red pode ser usado em preparações farmacêuticas como uma alternativa aos corantes sintéticos, que são conhecidos por terem riscos potenciais à saúde.
3. Cosméticos: Monascus Red pode ser adicionado a cosméticos como batons, esmalte e outros produtos de cuidados pessoais para fornecer um efeito de coloração natural.
4. Têxteis: Monascus Red pode ser usado no tingimento têxtil como uma alternativa natural aos corantes sintéticos.
5. As tintas: Monascus Red pode ser usado em formulações de tinta para fornecer uma cor vermelha natural para aplicações de impressão.
É importante observar que o uso do Monascus Red em diferentes aplicações pode estar sujeito a requisitos regulatórios, e limites específicos de concentração e requisitos de rotulagem podem ser aplicados em diferentes países.
Processo de fabricação de extrato de arroz de levedura vermelho orgânico
1. Seleção de deformação: Uma tensão adequada de fungo de Monascus é selecionada e cultivada sob condições controladas com o uso de um meio de crescimento adequado.
2. Fermentação: A tensão selecionada é cultivada em um meio adequado em condições favoráveis de temperatura, pH e aeração por um período de tempo especificado. Durante esse período, o fungo produz o pigmento natural chamado Monascus Red.
3. Extração: Após a conclusão do processo de fermentação, o pigmento vermelho de Monascus é extraído usando um solvente adequado. Etanol ou água são solventes comumente usados para esse processo.
4. Filtração: O extrato é então filtrado para remover impurezas e obter um extrato puro de Monascus Red.
5. Concentração: O extrato pode estar concentrado para aumentar a concentração de pigmentos e reduzir o volume do produto final.
6. Padronização: O produto final é padronizado em relação à sua qualidade, composição e intensidade da cor.
7. Embalagem: O pigmento vermelho da Monascus é então embalado em recipientes adequados e armazenado em um local frio e seco até ser usado.
As etapas acima podem variar dependendo dos processos e equipamentos específicos do fabricante utilizados. O uso de cores naturais como o Monascus Red pode fornecer uma alternativa segura e sustentável aos corantes sintéticos, o que pode ter riscos potenciais à saúde.
Armazenamento: mantenha um local fresco, seco e limpo, proteja da umidade e da luz direta.
Pacote em massa: 25kg/tambor.
LEVIE DO LIGUA: 7 dias após o seu pedido.
VIDA DA VIDA: 2 anos.
Observação: as especificações personalizadas também podem ser alcançadas.
Expressar
Abaixo de 100 kg, 3-5 dias
Serviço de porta a porta fácil de pegar as mercadorias
Por mar
Mais de 300 kg, cerca de 30 dias
Corretor de liberação profissional de serviço de porta para porto necessário
Por ar
100kg-1000kg, 5-7 dias
Corretor de liberação profissional do aeroporto para aeroporto necessário
Obtivemos o certificado orgânico do USDA e da UE emitido pelo órgão de certificação orgânica da NASAA, o certificado BRC emitido pela SGS, possui um sistema completo de certificação de qualidade e obtemos um certificado ISO9001 emitido pelo CQC. Nossa empresa possui um plano HACCP, um plano de proteção de segurança alimentar e um plano de gerenciamento de prevenção de fraudes alimentares. Atualmente, menos de 40% das fábricas na China controlam esses três aspectos e menos de 60% dos comerciantes.
Os tabus do arroz de levedura vermelha são principalmente tabus para a multidão, incluindo aqueles com motilidade gastrointestinal hiperativa, aqueles que são propensos a sangrar, aqueles que tomam drogas que baixam lipídios e aqueles com alergias. O arroz de levedura vermelho é grãos de arroz vermelho-acastanhado ou vermelho roxo fermentados com arroz japonica, que tem o efeito de revigorar o baço e o estômago e promover a circulação sanguínea.
1. Pessoas com motilidade gastrointestinal hiperativa: o arroz de levedura vermelha tem o efeito de revigorar o baço e eliminar os alimentos. É adequado para pessoas cheias de comida. Portanto, as pessoas com motilidade gastrointestinal hiperativa precisam jejuar. Pessoas com motilidade gastrointestinal hiperativa geralmente apresentam sintomas de diarréia. Se o arroz de levedura vermelha for consumido, pode causar superdigestão e agravar os sintomas da diarréia;
2. Pessoas propensas a sangrar: o arroz de levedura vermelha tem um certo efeito de promover a circulação sanguínea e remover a estase do sangue. É adequado para pessoas com dor abdominal estagnada e lochia pós -parto. Afetar a função de coagulação sanguínea, que pode causar sintomas de coagulação do sangue lento, portanto é necessário o jejum;
3. Aqueles que tomam drogas para baixar lipídios: aqueles que tomam drogas para baixar lipídios não devem tomar arroz de levedura vermelha ao mesmo tempo, porque os medicamentos para baixar lipídios podem diminuir o colesterol e regular os lipídios do sangue, e o arroz de levedura vermelha tem certos irritantes, e comer juntos podem afetar o lipídio do efeito da medicina;
4. Alergias: Se você é alérgico a arroz de levedura vermelha, não deve comer arroz de levedura vermelha para evitar reações alérgicas gastrointestinais, como diarréia, vômito, dor abdominal e distensão abdominal e até sintomas de choque anafilático, como dispnéia e edema Laryngeal. segurança da vida.
Além disso, o arroz de levedura vermelha é suscetível à umidade. Uma vez afetado pela água, ela pode ser infectada por microorganismos prejudiciais, tornando-a gradualmente mofada, aglomerada e comida por mariposa. Comer arroz de levedura tão vermelho é prejudicial à saúde e não deve ser comido. Recomenda -se armazená -lo em um ambiente seco para evitar umidade e deterioração.
